自制柚子茶

用料：柚子。冰糖。水。蜂蜜。鹽。

柚子剝開皮去掉內層白層，柚子肉搿碎，冰糖適量備齊，柚子皮背面儘量去多一些，能漏出薄薄黃皮即可，然後把柚子皮表面用鹽搓去表皮蠟，沖洗乾淨備用，用刀切成細絲，放入淡鹽水中泡一小時待用，泡過的柚子皮絲控乾淨水分，放入另一個清水鍋中，待微開放入冰糖繼續煮制，煮制皮絲透明色，大約半個小時左右，倒入柚子肉繼續煮一小時左右即可，徹底放涼跟個人口味適量新增少許蜂蜜攪拌均勻即可暢飲。

柚子，又名文旦、香欒、朱欒、內紫等。是芸香科植物柚的成熟果實，產於我國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值，且可入藥。

柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、鈣、磷、枸櫞酸等。

健康功效

柚子：消食積、化痰、醒酒

冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳

車釐子草莓水果茶

用料：檸檬。草莓。橙子。車釐子。蜂蜜。

準備食材，草莓一半切丁，一半切片，車釐子一半切丁，一半一切二，檸檬切片，橙子切片，把草莓丁和車釐子丁放入杯子中擠壓出汁，肉壓成泥狀，放入溫水和蜂蜜，放入橙子片，檸檬片，草莓片和車釐子，最後用草莓裝飾。

櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫古籍裡稱它能“滋潤面板”、“令人好顏色，美態”，常吃能夠讓面板更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。

車釐子具有：抗貧血。防蕁麻疹，美容養顏，美白。果實營養豐富，含鐵量高，具有促進血紅蛋白再生，對貧血患者有一定的補益作用。果實性溫、味甜，有調中益脾、調氣活血、平肝祛熱之功效。