現在不僅是老人中老年人愛喝茶，就連上班族和學生都喜歡上了這種飲品。在學校公司裡不乏能看到幾個保溫杯，裡面泡著茶葉，偶爾喝上一兩口，清香醒腦，比和那些高糖的飲料要好多了。

可是光喝茶豈不顯得無味，如果又是好茶，沒點佐茶的茶點，那不是浪費了好茶嗎？在長江沿岸有一個城市，這裡歷史悠久，環境優美，民風淳樸，又有著長江，廬山等自然風景區，這就是江西九江，在江西九江，又有著“江西四大糕點之一”之稱的九江茶餅。

九江茶餅一直秉持著傳統的做法，所以做出來的茶餅有著“四香歸一”的美名，哪四香呢？當地茶油的清香，丹桂花的芳香，純鹼和蘇打的奇香，這四香混合在一塊小小的茶餅裡，那一口下去，眼前呈現的就是整個九江的美景啊。而且茶餅入口即化，甜而不膩，可以說是老少皆宜，送人送禮也屬上品。

茶餅做法十分簡單，是精簡美的充分體現。其食材有上好茶油，白糖，優質澱粉，上好黑芝麻和當地當季的桂花。首先把澱粉澆水混勻成麵糰，然後切成薄厚適中的圓麵皮；接著把桂花，芝麻，茶油和白糖攪拌成餡兒，包如麵皮製成餅皮即可；最後經過烘焙等工序，一個個香糯可口的九江茶餅就做好了。

由於其優良的品質和不錯的口碑，再加上政府宣傳和政策扶持，九江茶餅不僅給九江，也給江西人民帶來不少收入，帶動了數十萬茶農花農脫貧致富。這塊小小的茶餅儼然成了江西的名片，和使江西脫貧的利器，九江茶餅也因此榮獲了許多獎項，是真正的茶餅界的“四大天王”。

附加上一個小貼士，不是所有的食物都可以和茶一起吃的，比如羊肉豬肉與茶一起會引起便秘；茶水煮雞蛋，雞蛋中的蛋白質很難被人體吸收，造成浪費；喝茶吃海帶會引起腸胃不適，消化不良；茶與雞肝同食，會降低人體對鐵元素的吸收，長期使用會造成貧血。所以愛喝茶的朋友們一定要注意嘍。

晚霞下班回到家，一天的工作也帶來了一身的疲憊。此時去抱怨工作等等，不如煮一壺茶，放著自己喜歡的歌曲，一個人靜坐冥想，或者看看書，給自己充充電。碗碟中再放有一二茶餅，喝著茶，就這茶餅，細細品味，享受生活。等兩杯茶三塊茶餅下肚了，估計這煩惱也可減去大半吧。