重慶的特色美食有很多，對於外地遊客來說，來到重慶除了吃當地最出名的那幾樣美食以外，其實還有很多美食是外地遊客不知道的，有的在重慶主城就能吃到，有的卻要跑到重慶周邊的區縣才能一飽口福。不要說重慶人不耿直，沒有對您說過，讀完今天的這篇重慶區縣特色美食攻略，以後來重慶，從主城到區縣，將吃進行到底。

1。重慶永川區特色美食：桂花糕

重慶區縣特色美食：桂花糕

永川區的特色美食就是桂花糕了，在永川桂花糕是比較常見的美食，特別是早上的時候，當地人早餐經常就是吃一塊桂花糕，大概一兩塊錢一塊，再加上一杯豆漿，早餐就這樣結束了。桂花糕並不是全用桂花做的，大部分使用糯米制作而成，再加上一點點桂花，起到裝飾或者是提味的作用。桂花糕之所以叫這個名字，原因就是因為聞起來是一陣陣的桂花香，而吃下去又是滿滿的糯米，一般成膏狀，所以就叫桂花糕了，不能吃太辣的外地遊客可以嚐嚐桂花糕，畢竟它是重慶美食中很少不辣的美食了。

2。重慶忠縣區特色美食：寶石煮豆腐

重慶區縣特色美食：寶石煮豆腐

忠縣區的寶石煮豆腐是當地人最喜歡吃的美食之一了，把豆腐切成很小的一塊，放在水中煮兩到三分鐘，這時候的豆腐還沒有完全煮熟，撈起來放上豆油香菜花生等佐料，一道精美的寶石煮豆腐就算大概完成了。在忠縣大大小小的餐館都基本上有寶石煮豆腐這道美食賣，對於不能吃太辣的朋友來說，所以到了那裡不要客氣，直接對老闆說“麻煩老闆，給我來一份寶石煮豆腐也，不要放太辣了哦，外地遊客”，這樣老闆就會適當給您少放一些辣椒。

3。重慶巫山區特色美食：翡翠涼粉

重慶區縣特色美食：翡翠涼粉

巫山的翡翠涼粉和之前介紹到的榮昌黃涼粉還是有一定差別的，首先就是製作材料上面的區別了，榮昌的黃涼粉是黃豆做的，而巫山的翡翠涼粉是用臭黃荊做的，當地人叫翡翠涼粉為臭葉子涼粉，但是並不是吃起或者是聞起來臭，而是食材本身是臭的，但是吃起來或者聞起來卻很香的，入口即化。翡翠涼粉叫這個名字的原因還有一個就是涼粉呈現的顏色是綠色，看起來就如同翡翠一樣，光鮮亮麗，吃的時候可以放上海椒面或者是胡椒粉等佐料，拌起來更好吃。在巫山的街頭翡翠涼粉是隨處可見的美食，走到大街小巷，向推著小推車的商販吆喝一聲，他們便會笑盈盈的看著你，走向你，給你一碗翡翠涼粉，您可以要求少要點海椒，或者多放一點鹽，這些都是由你掌控。

4。重慶開縣區特色美食：麻辣牛肉塊

重慶區縣特色美食：麻辣牛肉塊

一說到開縣的麻辣牛肉塊，記憶就停留到初中時候，一位開縣的同學拿了一點給我吃，從此之後就再也沒有忘記了，開縣的特色美食麻辣牛肉，吃起來軟軟的，但是非常的入味，麻辣味很濃厚，大概一指長，一個硬幣厚，上面的芝麻很多，所以吃起來也是香香的。雖然麻辣味很濃厚但是吃起來並不是很辣，常人一般來說也能接受，無論是當小吃來吃，還是下飯，都是槓槓的。

5。重慶萬州區特色美食：烤魚

重慶區縣特色美食：烤魚

對於重慶人來說烤魚也就是家常便飯了，但是對於外地遊客來說還是比較陌生的，在重慶烤魚如果烤得不入味，那就是一條不稱職的烤魚，比較好吃的還是要數萬州的烤魚了，萬州被稱為中國的烤魚之鄉，這也不是浪得虛名。一方水土就能養育一方人，萬州的烤魚可能是因為水質的原因，萬州的魚就是不同於重慶其他地區的魚，吃起來又嫩有香，無論多大的草魚，都可以很入味。在萬州吃烤魚很便宜，幾乎每一家小區樓下都會有烤魚店，想吃的話很方便，隨便找一家都可以，沒有最好吃和不好吃之分，只有你喜歡和你不喜歡之分，也沒有正宗和不正宗之分，只有符合你胃口和不符合之分，這就是萬州的特色美食。