肉鬆小貝，以它小巧方便的形式，深受蛋糕愛好者的喜愛。以它柔軟細膩的口感，征服了眾多粉絲。我就是其中一個。這一下得回到十幾年前，那時候還是除到社會，下班之餘除了逛超市還是逛超市，有個超市裡的蛋糕房很好吃，我只要去逛就買，特別是好吃的肉鬆小貝，當時不知道它有這麼好聽的名字。

結婚後，喜歡烘焙的我就買了烤箱，這個肉鬆小貝也是我經常做的其中之一。其實這個很容易，只要你會做戚風蛋糕，那這個不在話下。準備材料：雞蛋3個，低筋粉50克，白糖10克（蛋黃裡）白糖30克（蛋白裡），水或牛奶30克，1-2滴醋，肉鬆和醬適量。

做法和蛋糕一樣，先把雞蛋分離出來。蛋白的盆要乾的哦。

過程圖中，蛋黃盆裡一股腦兒把除了蛋白和30克糖全部加進去，低筋粉需要過篩加入。

打好的蛋白（打蛋白的過程和做蛋糕一樣，分三次加30克糖，電動打蛋器，幾分鐘就好了。）打好的蛋白和奶油真的像。

蛋白和蛋黃混合，先弄一部分蛋白放進蛋黃的盆中，攪拌，不要隨意攪拌，一個方向。

然後把攪拌好的混合物倒入剩下的蛋白盆中，和前面一樣的方法，混合均勻。

用勺子放到烤盤中，一個一個。

烤箱先預約，上下火170度，個別烤箱有不同。

上下火170度，烤25分鐘。可以出爐。

我的個神，沒有沙拉醬，被我相出用kfc的醬，哈哈，夠有才吧。

放上肉鬆，兩邊合併一起。

用蜂蜜當醬料。加肉鬆，希望的做法。

兩種口味的肉鬆小貝就做好了，味道還不錯哦，特別是蜂蜜的，相信你們肯定會喜歡啦，而且做法很簡單，材料準備也簡單，喜歡的盆友試試，難不倒你們哦！