麵條可以說是最溫暖的食物了
清晨醒來,出門吃完熱氣騰騰的麵條
一天都精力滿滿
夜晚,一碗麵條下肚
胃裡帶著說不出的舒服
PART1:
1
早上5點不到,老闆和老闆娘兩人就開始忙碌了,需要準備一天的食材,洗菜,滷牛肉,做豆漿。。。
起初,夫妻二人在店門口的道子裡擺攤做生意,後來創文,於是幾年前便盤下了這家店,早上6點到下午1點主賣麵條,下午兩點開始就賣炒麵炒飯。
記得幾年前面條都漲到4元一碗了,但是他家的麵條還是一直堅持賣3元,問老闆為什麼不漲價,老闆說:也不是為了別的,自己少賺點沒什麼,想要每個客人都成為回頭客!
1家店,2個人
PART2:
聽我妹說,上高中的時候,他的同學們經常從五中跑過來吃,牛肉麵、白麵都特別好吃,所以這次我也過來嚐嚐!
從長征路上大明眼鏡旁邊的道子進去,走個100米第二家麵館就是「黑二哥牛肉麵館」了;麵館的位置在地圖上沒有標記,所以大家去的時候要左右兩邊多看看。
我去的時候已經九點半左右了,要不是攝影師停車太磨蹭,大家還能看到排隊的場景;老闆還有老闆娘很是熱情,倒豆漿的叔叔也一直問我們要喝什麼,很是親切!
2
看大家都是搬個板凳坐在門口吃,所以我也體驗了一把。其實我只點了一碗牛肉麵,但是老闆人真的很好,所以兩碗鹼面都放了一點,還連忙著說讓我們吃完再拍。
牛肉麵味道還是很不錯的,麵條的嚼勁正好,而且也不算也特別辣,但是牛油超級香,看的我不知有多想吃!
牛肉是滷過的,蘸著湯底的牛肉,而且也不是特別辣,可能重口味的朋友會覺得有點淡,但是對於我來說就剛剛好!
白麵我吃的比較少,但是老闆推薦,說很多人都會點,所以這次也點了一碗嚐嚐。
白麵冒的時間比鹼面時間長一些,但湯底也是牛油的,但是裡面會加一些青菜,有生菜和白菜、菠菜這幾種。
因為拍攝的原因,白麵放的有點久,所以稍微有點“nong”了,本來以為我吃一口可能就不吃了,但是麵條軟軟的吸滿了湯汁,特別入味,一碗我都幹完了!
坐在門口的小板凳上,看著人來人往的客人,感覺能品嚐到這碗心意滿滿的麵條,也算是不枉夫妻二人十多年的堅守。
一碗3元的麵條,是多年來的堅守,也是對客人的初心!
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