愛伊米

吳昕姐姐帶火的髒髒包,好吃到爆,3分鐘教會你,做法超簡單

【明星美食小故事】人生求索的漫漫長路,不論結果如何,都需要內心的一份平靜與安寧,領悟到多少不重要,但需要真正的喜歡並接納自己,接受自己的不完美,與達不到的願望相妥協,最終在矛盾中堅持初心並有所取捨,最終殊途同歸。如今的我依然沒有完全的認可並接納自己,但是考試的夢已經離我遠去,希望有一天,我可以真正的喜歡上自己的不完美,擁有那份內心的知足與寧靜。一般據我們所知明星們為了保持自己的身材都會控制一下自己的飲食,絕不會因為貪吃而毀了自己在大眾心中的形象。所以他們都是特別注意吃和養生,尤其特別注意保養自己的身材。但是當真正的美食來到他們面前誰又能控得住自己呢?今日就有網友在微博上曬出明星們吃夜宵的照片都知道明星的效應很大,而有一些美食,正是因為某個明星吃了而走紅。今天我們來說下網紅甜點【髒髒包】

吳昕姐姐帶火的髒髒包,好吃到爆,3分鐘教會你,做法超簡單

髒髒包

有段時間髒髒包可是非常火,一時間網上都是髒髒包的影子,很多吃貨也紛紛買來嚐嚐,原來這個髒髒包是我們的吳昕姐姐帶火的。

吳昕姐姐帶火的髒髒包,好吃到爆,3分鐘教會你,做法超簡單

髒髒包

在做【髒髒包】時首先我們要準備材料:

【主料】:高筋麵粉200克,糖35克,雞蛋液30克,鹽2克,耐高糖酵母5克,可可粉10克,冷水100克,黃油20克,巧克力50克

【配料】:淡奶油50克,可可粉若干

【步驟】:準備麵糰材料,除黃油外,放入廚師機或者麵包機,酵母不要和鹽直接接觸,水量我用95克,根據麵粉吸水程度實際更改,揉麵約15分鐘——揉麵過程準備黃油95克,切成小片——鋪一層油紙,把黃油擺放成一個正方形——蓋一張保鮮膜,擀成比較均勻薄厚的——放入冷藏室,冷藏——麵糰揉15分鐘後,加入軟化黃油20克。繼續揉15分鐘左右——可以扯出比較薄的手套膜——包裹保鮮膜,冰箱冷凍30分鐘——把麵糰擀成長方形,黃油片,放中間——左右蓋住,中間捏好收口——擀長,大約50公分左右——像疊被子一樣,兩邊往中間對——再疊起來——豎著放,繼續擀長50公分左右,像步驟12一樣,疊被子——疊好——包保鮮膜,冰箱冷藏30分鐘——豎著放——擀長繼續——找個類似撲克牌寬度的物件,比著切開,提前把四邊切掉——再準備一顆巧克力——捲起來,26度左右進行發酵,和麵包不一樣,不需要38度發酵,我家22度左右吧,室溫發了一個小時15分鐘——我用的風爐,170度,18分鐘左右——出鍋——準備甘納許:50克奶油50克巧克力混合,隔水加熱,巧克力化了一半了,離開熱源,慢慢攪和至全部化掉——巧克力甘納許——用勺子隨意塗抹在表面——抖可可粉——成品。

吳昕姐姐帶火的髒髒包,好吃到爆,3分鐘教會你,做法超簡單

髒髒包

【飯後小總結】:其實每個人的口味不一樣,做出來的味道也不一樣,因人而異,做飯是靈活的,其實做飯就是修身養性,靜下心,用心烹飪出每一道美味佳餚,會很有自豪感,做飯教會我靜下心,排除外界一切雜念,用心,用腦,動手烹飪出佳餚。我相信一旦用心做飯,你會愛上做飯。

吳昕姐姐帶火的髒髒包,好吃到爆,3分鐘教會你,做法超簡單

髒髒包