第十五期（點選上方藍色字型，關注不迷路）

在上期的文章小編為大家介紹了來著川北的傷心涼粉，O（∩_∩）O麻辣爽口的味道不知道各位吃貨寶寶有沒有留下深刻的印象。本期小編將要繼續給大家介紹一種麻辣爽口的美食——資中兔兒面，那麼廢話不多說，跟著小編走進本期的美食之旅。

兔子面是

資中

當地最有名的特色小吃。新鮮的兔肉砍剁成丁，配上姜、蒜、花椒、辣椒、郫縣豆瓣以及多種香料，經過焯、爆、煮等多種工序精心烹製而成最具當地特色的兔肉臊子。煮好的水面，配上韭黃、小蔥、 姜、蒜、花椒粉、味精以及熬好的骨頭湯，澆上做好的兔肉臊子，就成了一碗獨居特色的兔子面。兔子面在資中鄰縣都是很難找到的一種小吃，可以說只有資中獨有，所以兔子面已在資中人的心裡紮下了深深的根，在外漂泊的家鄉人最想吃的就是兔子面。資中的兔子面也不僅僅是一種小吃，更是遊子對家鄉的一種思念。

中國西南，四川東部，沱江中游，一座歷經千年的資州古城（現名資中），那裡歷史悠久、人傑地靈。有一種獨一無二的兔子面流傳至今。新鮮的兔肉、獨特的做法、配上當地特有的掛麵，讓無數品嚐過的人流連忘返，更讓無數在外的資州遊子魂繞夢牽……關於兔子面的歷史，已無法考證，就連當地年數最大的人也無從說起，對於當地人來說，它就這樣自然而然的存在著，伴隨著他們的祖祖輩輩，伴隨著這裡的一代又一代人……這是一座城市的驕傲，美味而特別。這是一根情感的紐帶，連綿而悠長。這是一個永遠抹不去的印章，深深的烙在每個資中人的心裡……