酸辣爽口，簡單易做的涼拌菜，你們都學會了嗎？

最近這個檸檬雞爪在各大購物平臺突然火爆，相信很多人也已經購買品嚐過了，不瞞大家說哦，小編也回購很多次了，足以可見，味道還是很抗打的，但是呢，價格並不是很實惠，如果經常買的話，就比較不划算啦，作為一名檸檬雞爪愛好者的小編呢，當然要幫大家解決這個難題啦，終於，功夫不負有心人呀，經過仔細探究，不斷嘗試，終於調試出最好吃的秘方，春假在家，不管是自己和自己家人一同品嚐，還是接任待客都是最佳選擇了。

雞爪在我們餐桌上，也算是常客啦，大家都很熟悉，其實它不僅味道鮮美，同時營養價值頗高，其中含有豐富的膠原蛋白和鈣質，不僅能夠起到軟化血管和保護血管的作用，還能夠有效地降低人體中的血脂和膽固醇，同時呢，還能夠增強面板的張力，消除皺紋的功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供面板細胞所需要的透明質酸，使面板水分充分保持彈性，從而防止面板鬆弛起皺紋的現象。雞爪還對於血液，中樞神經，頭髮，面板等發育有很好的功能。所以這不僅僅是味蕾上的滿足，同時對於身體健康也是有很大的好處，如果感興趣的話，那就緊緊跟著小編的步伐，接著看著下去吧。

以前那些泡椒雞爪，味道都沒有這道檸檬雞爪味道豐富，其中含有酸，鹹，辣，麻等，這個只要做了一次之後，就停不下啦，吃了還想吃，在家追劇，跟小夥伴聊天都是很好的搭檔，那還不趕緊跟著小編的步伐，馬上收藏起來。

【檸檬雞爪】

材料：雞爪20個左右，八角三個，料酒一勺，花椒適量，生薑小塊兒，大蒜整個，青椒適量，海鮮醬油100客，陳醋100克，適量白糖，少量麻油，白芝麻（熟的），新鮮檸檬2個，一個洋蔥

製作方法：1 用剪刀將雞爪的指甲清理乾淨（以免含有其他汙垢藏在指甲裡）；

2 將每個雞爪都剁成幾塊（可以更好的入味）；

3 放在鍋中，加水直到沒過雞爪，再加一勺料酒（可以去除腥味）

4 放進香葉，花椒，八角大火煮開；

5 等水煮開後，再煮十分鐘即可；

6 將雞爪撈起來，立馬放入冰水中使靜置半小時（使其更具有嚼勁）；

7 檸檬拿鹽搓洗外皮，清洗乾淨後，切成均勻大小的片兒，剔除裡面的籽（不然會苦）留小半個檸檬用來擠檸檬汁；

8 然後將小米椒，青椒，大蒜，生薑，海鮮醬油，陳醋，檸檬汁，白芝麻，香油，翻動均勻；

9 最近喜歡吃香菜可以撒香菜段，然後用保鮮膜將其包裝好，放進冰箱冷藏幾個小時，可以更好地入味。