愛伊米

美食教程《食戟之靈》之班尼迪克蛋,把你帶入動畫裡

今天小編來給大家分享一個動畫《食戟之靈》裡超有食慾的早餐——班尼迪克蛋,因為是要還原動畫裡的食物,所以我們做的就和日常生活中的不一樣,形狀、顏色等方面都儘可能的和動畫中的一樣。不知道大家看動畫片時對於動畫裡的食物都是一種什麼樣的感受,有沒有覺得比現實生活中的好看、比現實生活中的卡哇伊,更有食慾呢?反正小編小時候看動畫片真的很想吃裡面的食物的,但是又是在電視裡面,感覺就像神仙的東西一樣可望不可即。小編印象最深的就是櫻桃小丸子裡面的壽司啦,簡直不要太有食慾,還有哆啦A夢的銅鑼燒,當時因為動畫片裡的食物都是虛構的,或者像我們小時候過家家隨便弄的,根本不存在,事實上是它真的有,所以今天就給大家出教程啦~

美食教程《食戟之靈》之班尼迪克蛋,把你帶入動畫裡

首先我們來製作荷蘭醬。需要的材料有青檸蛋黃,伍斯特辣醬奶油。首先將蛋黃放在熱水上,這樣有助於我們打發,但是注意水溫不要過高,不然容易把蛋黃都給燙熟了。然後在蛋黃上撒上點糖,用打蛋器輕輕攪打,攪打到蛋黃顏色變淺。當蛋黃的體積變大,顏色變淺之後,我們少量多次的加入淡奶油,然後用打蛋器多次重複攪打,最後加入伍斯特辣醬和黑胡椒,再攪拌均勻就可以了,直到成了一個比較濃稠的醬汁。為了使荷蘭將看起來更金黃一些更像動畫中的作品,所以加入了一些薑黃粉來增加色彩飽和度。

美食教程《食戟之靈》之班尼迪克蛋,把你帶入動畫裡

接下來我們來製作英式瑪芬,需要的材料有奶粉50克,酵母6克,黃油15克,少量糖、中筋麵粉260克。由於我在麵點上的造詣有點令人髮指,所以我選了一款獨特的配方,這樣就不用用手揉麵啦。首先把黃油、糖還有面粉,倒入一個較大的大量筒中。然後加入230毫升的熱水,用打蛋器輕輕攪打均勻。接下來把酵母倒在80毫升溫水中用勺子輕輕攪拌使其溶解。然後把之前含有黃油和奶粉的熱水倒入麵粉中,用勺子輕輕攪拌混合均勻,然後再加入酵母水並混合均勻。等到麵糊的質地有種撐開了的年糕的感覺就可以了,然後蓋住麵糊並靜置40分鐘左右。

美食教程《食戟之靈》之班尼迪克蛋,把你帶入動畫裡

接下來在馬芬圈兒上抹上一層油,在平底鍋上也抹上一層底油。然後把馬芬圈兒放在平底鍋裡,把麵糊舀在圈兒裡,開火煎馬芬。煎馬芬的時候一定要用小火併且充滿了耐心,如果用中火或者大火的話,很可能兩邊都要焦掉了,而中間的部分卻還沒有熟。當馬芬鼓起來並且顏色變深的時候就可以翻面了,翻面煎好的馬芬我們給它刷上一層蛋液,這樣看起來更金黃,然後用烤箱烤一會兒。

美食教程《食戟之靈》之班尼迪克蛋,把你帶入動畫裡

接下來把烤箱預熱到200℃,將培根烤18分鐘,然後燒一鍋水,加入少量鹽和醋,用勺子攪拌鍋裡的水使其呈旋渦狀,打一個雞蛋到鍋中開中小火煮3分鐘。

美食教程《食戟之靈》之班尼迪克蛋,把你帶入動畫裡

最後,一切準備就緒之後就是裝盤啦,把煎好的金黃的馬芬放在盤子裡,在上面刷上一層烏魚子,然後放上烤好的培根(這裡的培根可能有點硬導致它是直的,不像動畫裡那樣往下彎的,不過不影響味道啦),再放上煮好的雞蛋,最後一步,澆上荷蘭醬,然後撒上一些歐芹碎碎,我們這個班尼迪克蛋就完成了。

美食教程《食戟之靈》之班尼迪克蛋,把你帶入動畫裡

做好之後就切開看一下吧,流出來的蛋黃醬是不是和動畫裡一樣的,好有食慾有木有?營養又好看的早餐就這樣做好啦,週末在家不想出門的就自己動手做起來吧,因為是動畫裡的食物,所以小孩子也特別喜歡哦!

圖片來源網路侵刪