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南乳扎燒,肥而不膩,瘦而不柴

西湖邊上大大小小的美食店實在是多,這家大牌大是一幢青瓦白牆的二層小樓,掛滿了燈籠,很是復古,食客眾多,排起隊來也是需要莫大的勇氣,選單也是杭幫菜主打。

南乳扎燒,肥而不膩,瘦而不柴

招牌南乳燒肉幾乎每桌必點,竹筒的裝盤,精緻的點綴,配合著射燈的聚光,特別誘人。一口肥的吃下去,立馬融化到嘴裡,瘦的咬一口特別脆香。兩邊的配菜正好可以解膩,很有心。

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龍井蝦仁是配以杭州特產西湖龍井的嫩芽和新鮮蝦仁製成的一道杭州地方特色名菜。龍井素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱。河蝦被古人譽為“饌品所珍”,不僅肉嫩鮮美,且營養豐富。這兩種極品食材放在一起烹製出來的龍井蝦仁,色如翡翠白玉,散發著淡淡清香,口感鮮嫩絲滑。是來杭州絕對不能錯過的一道美味佳餚。

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西湖醋魚是杭州的一道名菜,其歷史悠久,可以追溯到宋朝。西湖草魚精選西湖草魚作為原料,烹製前先將草魚在魚池中餓養一天,使其排盡體內雜物,去除泥土。烹製時火候要求非常嚴格,必須要掌握得恰到好處。魚燒製好後,淋上一層火熱的糖醋,胸鰭豎起,魚肉鮮美,別具特色。這道名菜還具有促進血液迴圈,防癌抗癌,滋補開胃的功效。

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吃多了肉,來一道蔬菜吧,這個千層娃娃菜清甜可口,千張配上娃娃菜,味道特別鮮美!

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最後要提一提桂花酒釀圓子,它的特點:圓子軟糯,湯甜香濃。 營養成份: 甜酒釀有提神解乏,促進血液迴圈,還有潤膚、豐胸的功效。

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喜歡的朋友可以去嘗試一下哦!