昨天小編分享了怎麼製作螃蟹的，就有粉絲來問小編，螃蟹怎麼買才能買到黃呢，我買的都感覺不新鮮

下面小編來跟大家說說怎麼購買螃蟹吧

一：螃蟹自己挑

我相信去買菜很多人都會有苦惱，就是老闆總是給你挑選，這樣那些不新鮮的菜就到你袋子裡了，拿回家自己生氣不說，還心裡膈應

買東西千萬記住一點，千萬不要嫌麻煩。特別是活物這類的，就像大閘蟹，大閘蟹死了是有毒的，所以挑選時一定要注意

二：看公母

很多粉絲也是不知道怎麼區分螃蟹公母，母螃蟹是帶黃的，公螃蟹就是吃肉

如果你是想買回去清蒸你就買母蟹，公蟹就適合做香辣蟹這樣，螃蟹的公母也是很好區分的，只需要看他的白色區域，公的肚臍是尖的，母的肚臍是圓的，不過肯定是母的要貴上一些

三：看背部

挑選大閘蟹要檢視大閘蟹的背部，背部光滑，青而亮，像塗上一層油的才是好的大閘蟹，清澈的湖水中才可能產出這種顏色的大閘蟹

四：看眼睛

很多人繩子買螃蟹的時候繩子都是綁著的，所以不太好看螃蟹是否是活的，這時候就用手去點一下眼睛的位置

螃蟹就跟人一樣，他的眼睛是很靈活的，很明顯，眨眼的就是活蟹，不眨眼就是死蟹，所以買蟹觀察眼睛動沒動就對了

有了這幾點，保證能買到好蟹了，現在這個季節正是螃蟹正肥著的日子，趕緊去買吧，不過你們那邊螃蟹多少錢一斤呢，小編是在菜市場買的，母蟹是45一斤，大家快來評論吧？

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