蛇是一種古老而神奇的動物，始終伴隨著人類的發展，在人類文化中有著不可取代的地位。

自古以來不論中國還是外國，蛇都有很多傳說典故，都有很多的象徵意義，神秘莫測。

中國上古的巨怪巴蛇，劉邦的斬蛇起事，浪漫的許仙與白娘子，西方伊甸園裡的蛇，不勝列舉。

民以食為天，蛇肉滋補美味，吃起來也是很棒的呢，聽說最近新開了一家名叫【好酒好菜】的餐廳，主打蛇肉美食，有多達十二種做法，趕快約上朋友們去品嚐。

好酒好菜位於廈門檳榔西里19-7，就在美麗的篔簹湖畔，一樓是酒莊，有不少好酒展示。

牆上掛著古典名畫，很有格調。

二樓是餐廳，基本都是包廂，寬敞明亮，大氣舒適。

點好菜入座，先品嚐精美小菜，清新爽口，胃口大開。

正菜很快就上了，迫不及待開始大快朵頤！

涼拌水律蛇蛇皮，蛇皮爽脆彈牙，拌的爽口入味，好吃的停不下來。

香辣口味蛇，蛇段大塊厚實，一塊沉甸甸的很有質感，肉質嫩而緊實，飽滿彈牙，一吃就知道是新鮮的蛇肉，烹製的香香辣辣，有滋有味，愛不釋手。

泡椒生態娃娃魚，娃娃魚肉大小厚薄均勻，恰到好處，口感又嫩又有彈性，不肥不瘦，滋味酸酸辣辣，口感味道都很棒，一會就被瓜分一空。

特色酥滷眼鏡蛇蛇段，蛇段色澤焦黃清亮，黑色的花紋清晰整齊，神秘而玄奧，口感筋道彈牙有嚼勁，越吃越著迷，吃的乾乾淨淨還意猶未盡。

鹹蛋黃焗蛇段，色澤金黃，香氣撲鼻，鹹蛋黃的香濃，蛇肉的美味，完美的融合，大家讚不絕口，吮指回味。

蒜香反骨蛇，香香脆脆，香酥可口，蒜香更襯托蛇肉的鮮香，回味無窮。

養生暖胃蛇肉羹，羹湯濃郁醇厚，有豐富的蛇肉，真材實料，熱乎乎喝上一碗，無比舒暢。

紅燜水庫甲魚，甲魚肉質細嫩，膠質豐富，燜制的很夠味，滋補養生，美味可口。

石鍋燜竹鼠，竹鼠不是鼠，大家可以放心吃，皮彈肉嫩，吃起像牛肉又像羊肉又像雞肉，反正就是很好吃，不信你來品嚐看看就知道！

上湯木耳黃花菜，黃花菜我很愛吃，金燦燦的黃花菜，黑亮亮的木耳，用上湯烹製，口感又嫩又脆，滋味清香鮮濃，健康又美味，吃的到山野的精華。

野生石凍湯底涮鍋，石凍是一種生長在林間溪邊的蛙類，十分珍稀罕見，具有清熱解毒等多種奇效，用石凍做湯底，湯汁清新鮮美，石凍肉嬌嫩細滑，吃完石凍涮火鍋，不亦說乎。

蛇骨熬製湯底涮鍋，用蛇骨加入枸杞、紅棗等滋補藥材，熬製的香醇鍋底，滋補養生。

湯汁清澈清亮，熱氣騰騰，散發著香氣，趕快下肉涮起來！

水律蛇肉，色澤鮮紅嬌豔，片的大小厚薄均勻，刀工很棒。

肉質柔軟有彈性，大片完整，十分新鮮優質。

涮熟後口感十分嬌嫩，蘸著店裡秘製醬料吃，別有一番風味。

黃金樹蛇涮鍋，可能因為這種蛇體型比較小，因此肉比較小片，色澤鮮紅誘人，涮熟後肉質更緊實筋道，令人讚賞。

蛇皮，天然的粉嫩的色澤，美麗的花紋，擺放的整整齊齊，賞心悅目。

涮熟後嫩脆彈牙，爽脆筋道，相當讓人驚豔。

蛇肝涮鍋，一條蛇只有一小塊蛇肝，因此頗為難得，口感緊實中帶著綿密，柔韌中帶著彈性，味道香醇，一口入魂。

水鴨肉涮鍋，連皮帶肉，肥瘦得宜，涮熟後又嫩又鮮，不可錯過。

生態娃娃魚涮鍋，皮黑肉粉，強烈的反差，涮熟後皮脆肉彈，口感一流，滋補佳品。

土雞肉，色澤嫩黃清亮，口感皮嫩肉細，土雞肉吃起來就是不一樣，肉香濃郁，令人陶醉。

特色蛇血炒飯，蛇血也是大補之物，讓我想到了射鵰英雄傳裡郭靖喝了蛇血功力大增，炒的均勻入味，香噴噴的很好吃，我吃了一大碗，看能不能也功力大增！

鮮蛇膽汁燉鮮奶，連甜品都有蛇，燉奶香甜細膩，加入了鮮蛇膽汁，甜美中帶著微微的清苦，不但不難以接受，還有錦上添花之感。

今天這餐真是讓我大開眼界，這麼多珍稀食材，這麼多烹製方式，吃完感覺自己活力十足，走路回家，雖然是清冷的冬天，卻感覺自己渾身暖洋洋！#一檔冬日美食