愛伊米

買最傳統的蘇式年貨,就去這些老字號

虎年春節馬上就要到了,準備年貨成了年前家家戶戶的頭等大事。

對於老蘇州們來說,準備年貨,一定要去老字號,這些老字號透露出濃濃的蘇式情懷,承載著蘇州人從小到大的年節回憶。

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買熟食去陸稿薦、杜三珍

蘇州人喜熟食,蘇式醬鴨、醬汁肉、白斬雞等是逢年過節餐桌上必備的美食。蘇式熟食店的代表陸稿薦、杜三珍,一到年前,門店前面就排起了長長的隊伍。

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陸稿薦初創於康熙二年,觀前街上的門店幾乎每天都有很多本地阿公阿婆在排隊。陸稿薦的招牌醬鴨,皮色紅亮,鴨肉緊緻肥腴,滷汁鮮甜;五香醬肉肉質柔嫩,鹹中帶甜,入口即化。

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杜三珍也是有名的老字號熟食店,各種滷味熟食讓人挑花眼。冬令佳品羊糕鬆軟嫩滑,滿口生香;蛋汁大排外酥裡嫩;虎皮雞爪軟而不爛;三珍醬肉

肥而不膩,瘦而不柴

……

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買蜜餞糖果去採芝齋、葉受和

有百年曆史的蘇州老字號:採芝齋,主要經營蘇式特色蜜餞糖果,是蘇州人甜蜜的童年回憶。

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蘇州人在年前都會準備一些蘇式糖果和傳統蜜餞,用以家人分享或招待客人。傳統的蘇式糖果有粽子糖、松子軟糖等。

包裹著松仁的粽子糖,混合了玫瑰、薄荷、果仁的香氣,是小朋友的最愛。

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傳統的點心蜜餞還有金錢餅、桃酥、杏仁酥、襪底酥、酥糖、話梅、橄欖、陳皮……。等等。年前去逛一圈,囤上一些準沒錯~

葉受和同樣歷史悠久,創始於清光緒年間,特色有小方糕、雲片糕、四色片糕(玫瑰、杏仁、松花、苔菜)等等。

葉受和的豬油松仁棗泥麻餅是蘇州人心中無可替代的經典味道,酥酥脆脆,香氣襲人。許多老蘇州都特別愛囤一些棗泥麻餅,當作午茶點心。

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買各式酥點去稻香村

觀前街上的稻香村,總是人頭攢動,外地遊客常常買上一大盒當作伴手禮。稻香村以各式酥點聞名,牛舌餅、山楂鍋盔、椒鹽麻餅、豆沙餅等傳統點心,酥脆可口。本地人也喜歡在年前去買一些禮盒,贈送親朋好友。

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買糕團點心去黃天源

蘇州人對糕團迷之喜愛,年前買些時令糕團是必備專案。黃天源是蘇式糕團店裡歷史最悠久的老字號,創於清道光年間,已經200歲了。

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桂花糖年糕、豬油年糕是冬季的時令佳品,蘇州人喜歡買回家切片用油一煎,香甜軟糯,咬一口還會拉絲。

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八寶飯也是蘇州人年夜飯必備的一道菜,在年前都會買回家準備好。還有糕團組合的禮盒裝,是蘇州人送禮必備。

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買蘇式西點去長髮西餅

長髮西餅的鮮肉月餅是蘇州人中秋節的重要角色,除了鮮肉月餅外,長髮還有很多西點。

蝴蝶酥、棗蓉酥、襪底酥、蔥油桃酥、紅豆排等都值得一試,傳統的口味、平民的價格,在蘇州人心中一直人氣很旺。

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買茶葉去三萬昌

江南人家,茶葉是逢年過節饋贈親友的常見禮品。三萬昌,蘇州本地茶業老字號中的翹楚,主要經營洞庭碧螺春以及各類名茶,是蘇州人線下買茶的選擇之一。

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買綢布去乾泰祥

觀前街上的乾泰祥是蘇州綢布行業裡的百年老店,舊時蘇州人十分追捧乾泰祥,買上一匹綢緞布料,定製一身長衫或旗袍,是身份和地位的象徵。

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現在的乾泰祥主要經營各類高檔面料,還有量身定做服務,喜歡中國風、傳統服飾的,不妨去逛一逛。

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蘇州是一座傳統與現代交織,新與舊並存的城市,

老字號

是蘇州的一個視窗。

透過這個視窗,

更多人

瞭解到蘇州的民俗、

歷史與文化。

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冬課洞庭千戶橘,春嘗石縫一槍茶。