甜品大家應該都愛吃，從現在大街上甜品店的數量就可以看得出來，喜歡吃甜品的人絕對不在少數，小編也是甜品的忠實愛好者，特別是各種蛋糕，一口下去，香甜軟糯、入口即化的感覺真的是太棒了，但是甜品的儲存時間非常短，儲存條件也比較高，每次吃都要去甜品店買，真的是太累了，在家沒有烤箱，沒有發酵粉，沒辦法自己做不說，一不小心還有可能作廢，忙活的半天還是吃不到。

小編想說，其實沒有烤箱和發酵粉也是可以做蛋糕的，之前過年的那段時間大家都在家隔離的時候，朋友圈不是掀起了一股做電飯煲蛋糕的熱潮嗎？但是電飯煲做出來的蛋糕中雞蛋的腥味實在是太重了，儘管可以用檸檬汁去除，但還是很多人受不了，而且單單吃蛋糕沒有奶油實在是太乾了。所以小編就問了之前在甜品店工作的表姐，她告訴我其實不用烤箱就可以做的蛋糕不止電飯煲蛋糕一種，還有一種蛋糕製作起來也是特別的簡單。小編這就把這種慕斯蛋糕的做法教給大家！

教你不用烤箱做出

慕斯

蛋糕，鬆軟可口超香甜，想吃不用出去買！

首先我們需要的食材有芒果肉、酸奶、純牛奶、白砂糖、吉利丁片、奧利奧餅乾碎、黃油

第一步：將換油用碗隔熱水融化，倒入奧利奧餅乾碎，攪拌均勻，再倒入圓形墨跡中壓實壓平，放入冰箱冷凍冷凍而是分鐘左右，讓底部的黃油奧利奧凝固成形。在黃油奧利奧冷凍的時候，我們可以把芒果肉、酸奶、白砂糖用榨汁機榨成芒果酸奶汁。將吉利丁片用涼水泡軟，一定不要用熱水哦，這樣會讓吉利丁片泡化融入水中的。

第二步：我們準備一口乾淨沒有其他味道的鍋，將吉利丁片放入純牛奶中，一起倒入鍋中加熱，充分融合就可以拿出來自然放涼了。取出我們冷凍好的黃油奧利奧模具，倒入我們上一步製作的芒果液體，如果芒果有多餘的話，可以放一點芒果果肉在上面，放進冰箱冷藏四個小時左右，因為加入了吉利丁片，所以冷藏就可以凝固成型了。成型之後，拿出來脫模就可以切塊吃了。

在做的過程中如果害怕甜味不夠，是隨時可以嘗味道的，因為我們用到的食材都是可以直接食用的，這種蛋糕的做法也是不需要烤箱和發酵粉的，而且因為沒有加入雞蛋，所以不怕有腥味。這種芒果慕斯蛋糕不是用麵粉做出來的，所以吃起來香甜軟糯，完全不會像電飯煲蛋糕那樣會很乾，而且多種口味可以做，不是隻有芒果才可以做，任何水果的都可以，喜歡什麼水果就可以做什麼口味的，完全和甜品店的沒有區別，以後想吃都不用出去買。不用烤箱製作慕斯蛋糕的步驟就是這樣了。如果還想學習更多的美食做法與技巧的話，就記得每天來看吃貨百科學堂哦！