昨天回到兒時生長的地方不由得想起很多事情，時光匆匆一晃我都30多了，想想真是讓人感慨萬分。

兒時生長的地方，老家

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80後的我從骨子裡就有一種韌勁，做任何事情都不會輕易放棄，小時家裡比較窮我又比較調皮，基本是2天一小打，三天一大打（備註：小打就是爸媽給你一頓猛揍，大打就是把褲子脫掉用皮帶或者棍子打屁股）每次都是撕心裂肺的痛，每次都不服氣，同樣每次爸媽打完眼睛裡都會流露出“恨鐵不成鋼”的目光，清晰的記得那是一個黃昏的傍晚由於我調皮把領居家的廁所裡的手紙全部點著了，被令居告狀回去又是一頓狂揍，媽媽在破舊的廚房裡做我最愛吃的“土豆泥”那晚我沒吃，因為我比較倔強睡到半夜餓醒了，揉開朦朧的眼睛看到凳子上放了一碗土豆泥，媽媽二話沒說遞給我，端起狼吞虎嚥的吃起來，媽媽在旁邊說慢點吃，緊接著開始嘮叨；你要聽話，你也不下小了……

直到現在每次吃土豆我都會想起“土豆泥”想起那晚的事情，今天從老家回來就央求著媽媽中午做土豆泥吃，下面我把製作步驟分享給大家。

1，土豆去皮清洗乾淨，放鍋中蒸熟。

2，晾冷後把蒸熟的土豆搗成泥。

3，做料汁：鍋中油熱放入蒜末，青紅辣椒末，雞精，醬油，陳醋，炒香後加入少量水。

4，將土豆泥盛入碗中，淋入炒好的料汁即可。

圖片僅供參考