這次的導遊：推薦6種紅薯的新做法，即使不炸，營養美味健康，適合孩子吃早餐。

此前楊兄共有6種不同的番薯做法，但很多朋友表示不喜歡油炸食品，所以可能覺得油炸食品不健康，今天的文章是為了彌補上面的不足，特別是整理了一些紅薯的新吃法，即使不炸，有營養健康，最主要的點都很好吃，給孩子和老人吃早飯都是很好的選擇，接下來，讓我們來看看紅薯有什麼健康的新方法吧。

紅薯的健康做法1：好吃的紅薯餅

食材：紅薯300g，雞蛋2個，砂糖40g，酵母4g，小麥粉300g。

方法：

1、地瓜去皮切成薄片，在300克的基礎上用蒸籠蒸，蒸後取出，去除蒸汽水，然後放進碗裡，用勺子弄成泥。

2、在紅薯泥裡放兩個雞蛋，加適量砂糖，我這裡加40克左右，喜歡甜食的話可以再加，加入4g酵母，充分攪拌後加入300g小麥粉，用軟盤狀攪拌，用手揉成光滑的麵糰，把揉好的麵糰弄軟一點就可以了，然後蓋上蓋子，醒兩個小時左右。

3、在砧板上塗上乾燥粉防止粘性，用手揉搓，使布料充分排出，將麵糰揉平，揉成長棒，分成小藥材。

4、取一些小藥片，像揉饅頭一樣揉成饅頭的形狀，整理一下，輕按使之平整，全部做好後，用保鮮膜包上20分鐘左右睜開眼睛，輕按直至有彈力為止。

5、電餅乾不必上油，直接放在餅乾上，輕輕推平，加蓋翻一分鐘左右，再烤一分鐘左右再翻面，然後反覆翻倒，大約8分鐘。

6、年糕的周圍完全膨脹，一按就彈回，可以從鍋裡出來。

像這樣烤好的紅薯餅既沒有水也沒有油，又甜又好吃，有興趣的人可以試著做一下。

紅薯的健康做法2：紅薯麵包

食材：紅薯3個，奶粉30g，酵母粉3g，高筋麵粉500g，食用油20g，蔓越莓乾燥適量，蜂蜜適量。

方法：

1、準備3個地瓜，剝皮切成薄片的話容易熟，這些白薯片一共240克，將冷水放入蒸籠，水沸騰後用大火蒸10分鐘。

準備2、30克的奶粉，加入30毫升的溫水、3克的酵母粉，首先充分攪拌準備，現在地瓜也蒸過了，用筷子輕輕地扎過去就可以了。

3、出鍋後，用擀麵杖把地瓜按在泥裡，儘量壓細，把雞蛋放進去充分攪拌，加500克麵粉，再加上剛才做的奶粉，首先用軟盤狀攪拌，加入20克的食用油，用手揉成麵糰，揉成中等程度的柔軟光滑的麵糰，蓋上蓋子，放在暖和的地方，把布料翻倍。

4、在砧板上塗上乾燥的小麥粉，把做好的面充分揉一下里面的空氣，然後搓棒，分成大小均勻的8種面劑，再將小麥粉揉成圓形，用擀麵杖將牛舌狀擀開，在上面撒上洗乾淨的蔓越莓並晾乾。

5、再從一邊捲起來，捏住封口，從中間切就可以了。

6、在電飯煲底部和側面塗上食用油，塗上處理好的面劑，在底部塗上蜂蜜，均勻放入電飯煲，上面也塗蜂蜜，撒黑芝麻。

7、不點火，蓋上蓋子發酵2次20分鐘，醒了的話，請開啟電飯功能，等自動按鑰匙。

這樣做的麵包底是金黃色的，鬆脆的，裡面有一點絲，上面的部分非常柔軟有彈性，比烤箱烤的好吃，有很濃的紅薯的香味，喜歡紅薯的朋友可以收藏起來，抽出時間來做做看。

紅薯的健康做法3：紅薯的砂糖餅

食材：2個紅薯，生花生米適量，白芝麻1湯匙，黑芝麻1湯匙，紅糖1湯匙，鴨蛋1個，酵母粉4個，白糖1湯匙，小麥粉400克，食用油適量。

方法：

1、準備2個地瓜，剝皮切成薄片，切薄後熟得更快，冷水放入蒸籠，水沸騰後用大火蒸12分鐘。

2、將洗乾淨的一杯花生米放入鍋中，不需要放油，用小火炒花生米直到變黃，用手簡單地擦一下外皮就可以了，冷卻後把外皮全部擦掉，放在乾淨的保鮮袋裡，用擀麵杖壓碎，不要特別搗碎，最好不要有一點顆粒感。

3、在花生里加入1大勺白芝麻、1大匙黑芝麻、1大匙黑糖、1大勺小麥粉攪拌均勻，餡料部分就做好了。

4、蒸好的紅薯放入大碗中，用擀麵杖按地瓜泥，儘量壓細，放入鴨蛋，首先攪拌均勻，加入4克酵母粉、1湯匙砂糖，加速發酵，攪拌直至酵母粉完全溶解，再加入400克小麥粉，首先用軟綿綿的硬手揉成適當光滑的麵糰。

5、揉好的麵糰，首先不要露出小麥粉，直接揉成長棒，然後分成11個小劑，每一個小面劑揉成圓球，用手輕輕拍，然後用擀麵杖稍微放大，沒有必要特別薄。

6、適量加入砂糖餡，包好饅頭，捏緊嘴巴，用手輕輕按成餅狀，全部完成後，用保鮮膜包好，醒20分鐘，發酵後的麵糰會變得胖乎乎的，可以很輕地舉起來。

7、電餅乾預熱上油，加熱油放入餅乾的麵糰，加蓋烤3分鐘，然後全部翻過來烤2分鐘，在兩面變成金黃色之前，只要按一下年糕就能迅速反彈，大約5分鐘左右就可以從鍋裡出來。

這樣做的紅薯糖餅皮焦了，趁熱吃起來鬆脆，裡面很軟，包著香甜的餡兒，比上面做的紅薯麵包還香，再稍微暖和一點的時候，放入保鮮袋裡冷卻也不會變硬，喜歡的朋友可以收藏起來，如果有時間的話請自己做做看。

番薯的健康做法四：番薯糰子

食材：1片白薯，砂糖適量，糯米粉適量，椰子粉適量。

方法：

1、準備一片白薯，剝皮切成薄片，首先將白薯放入鍋中蒸熟，用筷子簡單說明一下就熟了，蒸起來大約需要10分鐘。

2、將蒸好的紅薯放入大碗中，根據自己的喜好加入適量的砂糖，將糯米粉分開加入，一邊加入一邊攪拌，直到麵糰變軟為止加入糯米粉。

3、將麵糰揉成細長的，切成大小均一的藥片，拿著小藥片，把它揉成丸子，水沸騰後用鍋蒸8分鐘，在小盤子裡準備椰子粉，趁熱把糰子均勻地捲起來。

4、沒有椰子粉的話，可以用花生和砂糖代替。

這樣就能做出非常好吃的紅薯點心了，在金黃色的小糰子上，加上雪白的椰子粉，看起來非常漂亮，口感甜且粘，大人小孩都喜歡，喜歡的朋友請先收藏起來，如果有時間的話請自己做做看。

紅薯的健康做法5：紅薯糯米球

食材：1個地瓜，1勺砂糖，2湯匙糯米粉，1個雞蛋，麵包糠適量。

方法：

1、將洗乾淨的紅薯切成薄片，放入盤子裡，蒸10分鐘，將蒸好的番薯放入大碗中，加入1勺砂糖，將番薯泥搗碎，加入2勺糯米粉，攪拌質地，用手揉成光滑的麵糰。

2、再搓長棍，然後切成大小相等的面劑，把所有的面劑都揉成小圓球，都揉過了之後，我們