白毛猴茶，又稱“白綠”，是中國的傳統歷史名茶，主要產於福建省政和縣。因條索粗壯捲曲，披覆白毫，形似毛猴而得名。白毛猴茶的歷史悠久，自北宋開始，就以其獨特的品質韻味而著稱，外形重“保亳”和“做形“，內質重菱調適度，使成茶香清味醇。

提起白毛猴茶，我們不得不說一段動人的故事：：相傳在很多年以前，福建省境內的朝天嶺，一直是猴子們居住的地方。在山腳下，住著一位老婆婆。她心地善良，以接生助產、縫補漿洗為生。

一個寒冷的冬夜，婆婆已經睡覺了，忽然聽見外面有敲門的聲音。老婆婆以為是誰家有產婦又要臨產，便急忙開啟門一看。結果，只見一隻黑毛公猴站在門外，將她嚇了一跳。老婆婆正要關門，卻被黑毛公猴焦急地拉住衣角，並用乞求的目光看著她，然後硬拉著老人往山上走。

婆婆猜想大概是有猴子病了，來不及多想就跟隨著公猴來到了山上的洞裡。一人洞口，就看見一隻母猴正在洞中痛苦地呻吟著。善良的老婆婆幫助母猴接生，不一會兒，一隻小猴子就出生了。老婆婆緊張了一路的心情這才放鬆下來， 便長舒了一口氣。正當她要轉身離開時，公猴拿出了一包茶子，恭敬地送給老婆婆。

老婆婆非常珍愛，就用手帕兒把它包好，揣入懷中。她一路暗示自己千萬要拿好了，可別弄丟了。於是一路行走，一路不停地用手去摸， 唯恐丟了。結果還是丟了，一顆顆茶子順著手帕縫隙撒落在路上。老婆婆回家後，將為數不多的茶子仔細地種在屋前的山坡上，不久，就長出了一株株綠油油的茶樹苗。在她經過的路上，那些散落的茶子，也都發芽，長出了一排茶樹。

老婆婆高興極了，每當茶葉成熟時節，總要親自採製茶葉，並熱情地用此茶招待鄉鄰。人們吃到這種香味異常的茶，總要詢問一下這是什麼茶。 老婆婆每每說起這茶的來歷，總是很高興。

久而久之，就給這茶起了一個名字叫“猴茶”。也就是我們今天所說的白毛猴茶。點個關注，後續為你帶來更多與茶有關的傳說！