大家好，雞蛋在我們日常生活中，一直都是很受人們歡迎的一種食材。還記得在我們小的時候，能吃上一個雞蛋就非常的快樂，相信這是很多80後的記憶吧。每年在過生日的那一天，才有可能會煮上一個雞蛋吃一吃。

可是雞蛋味道好吃，但是在剝雞蛋殼的時候，可就不好剝了。很多人剝出來的雞蛋，很容易就會與蛋殼粘連，導致雞蛋不完整。

如果你以前也遇到這樣一種現象的話，證明你在剝雞蛋殼時，第1步就做錯了。下面就讓我來給你分享一些，剝雞蛋殼的知識吧，這是一位大廚給我分享的妙招，三秒鐘就能讓蛋殼輕鬆脫落，而且快速、完整。

生活中大部分人在剝雞蛋的時候，都是把雞蛋直接放到地面上，一敲就直接去剝蛋殼，這樣的做法是非常錯誤的，會讓雞蛋殼表面，變得坑坑窪窪。

方法一、先剝小頭，再剝大頭

喜歡吃雞蛋的朋友，不知道你們有沒有發現，任何的雞蛋都是一頭大一頭小的。煮好以後的雞蛋，我們要先把雞蛋的小頭，先剝出一個小洞，然後再把雞蛋的大頭部分，也剝出一個小洞。

這時的雞蛋，我們只需用嘴巴對著雞蛋小頭，用嘴輕輕一吹，就能把雞蛋給完全吹出來。這樣剝出來的雞蛋，就會特別完整，蛋殼也會非常完整。

方法二、中間部位剝離法

第2個剝雞蛋的方法，我們要在雞蛋的正中間，先剝出一個小孔。然後把雞蛋放到案板桌上，並用力的滾上幾圈，這樣就能把雞蛋的外殼給完全滾碎。

這樣一個簡單的步驟，就能讓雞蛋和外面的蛋殼完全分離，這時的雞蛋殼，我們只需用手抓住兩邊，並輕輕往外一掰，就能把蛋殼給完全剝離。剝雞蛋最主要的一個步驟，就是讓蛋殼和蛋白分離，那樣雞蛋就能三秒剝一個。

方法三、容器剝離法

如果你煮的雞蛋比較多的話，一個個的剝殼，就會比較麻煩。這時我們要準備一個大一點的容器，然後把雞蛋裝入到容器當中，不要裝的太滿，要讓雞蛋與雞蛋之間，有一定的空隙。

然後我們要往雞蛋中，加入適量的涼白開沒過雞蛋，接著再把容器的蓋子給它蓋上，並用力的去對雞蛋搖晃半分鐘。等時間到了以後開蓋，我們就會發現雞蛋的外殼，已經被完全脫離。

總結：

關於關於剝雞蛋的方法，我就只分享這三種了，其實還有更多的方法是我們還沒有了解到的。如果你那裡有更多方法，以及建議的話，可以在評論區留言，也讓我們大家學上一學。

最後要提醒大家一下的是，煮好以後的雞蛋，要記得先用涼水浸泡上一小會兒，這樣蛋殼在剝離的時候，就會更容易了。