上一篇

威士忌怎麼喝既帶勁兒又高逼格？

聊了威士忌的正確開啟方式，本篇來聊一聊用威士忌作為基酒可以調成哪些優雅又好喝的雞尾酒？

什麼是雞尾酒

雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，混合了兩種或兩種以上的酒、飲料、果汁、汽水等，通常以威士忌、白蘭地、伏特加、龍舌蘭、朗姆酒、金酒等酒作為基酒，配以果汁、牛奶、咖啡、糖等，透過勾兌或攪拌搖晃而成。

威士忌調雞尾酒的正確開啟方式

以威士忌為基酒的雞尾酒：

1、曼哈頓 Manhattan

紐約州的美屬維爾京群島是曼哈頓島的前身。當年，反對簽訂土地買賣合同的酋長因飲用了“曼哈頓（醉鬼）”而陰差陽錯地在合同上籤了名，因而此島命名為曼哈頓。

19世紀中葉開始，被譽為“雞尾酒女王”的曼哈頓雞尾酒陸續傳遍世界各地。威士忌與苦艾酒的結合使得曼哈頓口感極佳，因此它也深受女性們的青睞。將威士忌與苦艾酒（主要原料是茴芹，茴香及苦艾的高酒精度酒） 按1：1到4：1的比例混合倒入搖杯中，加入冰塊一起搖勻，再倒入高腳杯中，點綴紅櫻桃即可。

苦艾酒

2、教父Godfather

教父雞尾酒以蘇格蘭威士忌為基酒，加上杏仁甜酒按1：1的比例倒入古典杯中，放入冰塊即可。此款雞尾酒與知名美國黑幫影片《教父》同名， 原料中的杏仁甜酒原先是用義大利甜露酒阿馬雷特，而黑手黨首領的稱謂是教父，該雞尾酒也因出現在《教父》這部電影中而得名。

杏仁甜酒

3、古典（Old Fashioned）

19世紀中葉美國肯塔基州彭德尼斯俱樂部的一個調酒師專門為熱愛賽馬的粉絲們發明了old fashioned古典雞尾酒。用來盛放此款雞尾酒的酒杯也有了“古典杯”這一名稱。在古典杯中加入一顆方糖，然後滴上一兩滴的安格斯杜拉苦精，威士忌和蘇打水按2：1的比例倒入杯中，最後加入冰塊和檸檬皮。

安格斯杜拉苦精

4、威士忌酸

將威士忌和檸檬汁按2：1的比例倒入搖杯中，加入一小勺白砂糖和些許冰塊搖勻，倒入高腳杯，裝飾檸檬片一片即可。威士忌酸調製方法超級簡單，酸酸的口感非常適合炎炎夏日。

5、邁阿密海灘

這款由柚子汁、幹威末酒、威士忌調配的雞尾酒，呈現漂亮的漸變黃色，入口清甜怡人，有如置身於邁阿密海灘，迎面吹來一陣涼爽的海風！威末酒（vermouth）也被稱為味美思，是一種加烈增香的葡萄酒，通常會在葡萄酒中加入白蘭地，然後再滲泡各中草藥和香料，在增加糖。威末酒有兩個主要品種，源自義大利的紅（甜）威末酒和最早出現在法國的白（幹）威末酒。將柚子汁、幹威末酒、威士忌按4：3：4的比例倒入搖杯中，放入冰塊搖勻，再倒入廣口高腳杯，裝飾一片橘皮即可。

幹威末酒

邁阿密海灘

6、蘇格蘭高地舞

蘇格蘭高地舞（highland fling）以蘇格蘭威士忌為基酒，配以甜威末酒，按2：1的比例倒入搖杯加冰塊搖勻，最後倒入杯中滴幾滴苦精即可。這款雞尾酒不禁讓人聯想到蘇格蘭威士忌的故鄉——蘇格蘭北部高地，馥郁的酒香讓人聯想起熱情奔放的蘇格蘭高地舞蹈。

7、北國冬天

北國冬天（Bourbon milk punch）原名：波本牛奶賓治，將波本威士忌和牛奶按2：3的比例倒入搖杯，加入冰塊和一小勺蜂蜜搖勻，倒入杯中，撒上肉豆蔻粉（我不會偷偷的告訴你就是星巴克店裡放紙巾附近有瓶看起來像胡椒粉的東西，上面寫著肉豆蔻，可以偷過來，哈哈）。這款威士忌有著純潔的外表，但是女生要小心哦。當然為了增加情調，男生們給女朋友調的時候可以多加那麼一點點波本威士忌，嘿嘿。

在這寒冷的冬夜，給自己或者是心愛的人調上一杯威士忌為基酒的雞尾酒吧，北國冬天很應景哦，又助眠~~~

ps。 威士忌雖好，可不要貪杯哦，關注威識紀，漲酒商。

想了解更多精彩內容，快來關注威識紀