居家21天了只能說“地主家還有餘糧”秋收冬儲的大南瓜今天拿出來吃了
By smile6902
用料
南瓜 250克
小米 40克
清水 2升
棗 一把
桂圓 一把
做法步驟
1、大南瓜 老媽說再不吃得發芽長小瓜了
2、南瓜切小丁
3、鍋里加水倒入南瓜丁和淘洗後的小米
4、一把桂圓
5、大棗 去核切碎
6、大火燒開 小慢煮,看好不要溢鍋
7、煮了20分鐘(琺琅鍋有微壓),給老媽吃多煮了會兒,已經很軟爛了
8、一人一碗,又煮了牛肉蘿蔔 煎了午餐肉,又是一頓沒有綠色的午餐
小貼士
*記錄生活點滴,除了精美,更多人間煙火,普普通通,平平淡淡*
南瓜的營養功效
中醫認為南瓜性溫味甘,入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。
1。防癌治癌
預防食管癌和胃癌,對防止結腸癌也有一定的功效,同時能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。
2。保護胃粘膜
促進膽汁分泌,免受粗糙食品刺激,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
3。降血糖降血壓
調節胰島素的平衡,維持正常的血壓和血糖,也是肥胖者的理想減肥食品。
4。預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5。常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用,清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。
6。南瓜還可以預防中風,因南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,均為良質油脂。
南瓜的飲食禁忌
南瓜性溫,素體胃熱熾盛者少食;南瓜性偏雍滯,氣滯中滿者,慎食。
發物之一,服用中藥期間不宜食用。
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