這是一款簡單，營養，味道鮮美，肉質細嫩的蔥油鮑魚！不管你是學生黨，還是手殘黨，都能輕鬆上手！ 鮑魚其名為魚，實則非魚，是名貴的海洋食用貝類，味道鮮美，營養豐富，素有海味之冠，被譽為海洋的“軟黃金”，其肉質細嫩，鮑魚的營養價值非常豐富，裡面有豐富的蛋白質，能夠提高身體免疫能力、能夠促進人體中樞神經、對面板、血液、心臟等都是有一定的好處。

By 是毅文麻麻啊！

用料

鮑魚 3個

蒸魚豉油 適量

小蔥 適量

油 適量

做法步驟

1、買來的鮑魚黑乎乎的，我們先用刷子給它刷乾淨，小牙刷什麼都可以，殼也給刷乾淨！如果你是新手，叫老闆幫你殺好再帶回家。

2、如果你是自己殺，把我圈起來的地方去掉，小紅圈是嘴巴牙齒部位，大圈裡面是腸胃，讓老闆殺就可以忽悠此步驟。

3、清洗乾淨，我們把它切一下花刀！如上圖。

4、我們準備一個整鍋，裡面水燒開以後，咱們把鮑魚放進去蒸八分鐘。

5、八分鐘時間到，關火，咱們藉助工具把鮑魚端出來！不要燙到手哈！咱們把盤子裡蒸出來的水份倒掉。

6、接著咱們淋上一些蒸魚豉油。

7、撒上蔥花。

8、鍋裡燒點熱油，油燒到冒煙的時候，關火，用大一點的湯勺把熱油淋到鮑魚上，滋的一聲，激發出小蔥的香味！這樣我們的蔥油鮑魚就完成了！

9、好啦！我們要開飯咯！鮑魚味鮮美，肉質Q彈，我家孩兒特愛吃。是不是特別簡單，味道不輸大酒店的味道哦！喜歡的話你也試試吧！

鮑魚的營養功效

1。提高免疫力

鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。

2。調經潤腸

鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。

3。促進生長髮育

鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護面板健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長髮育的關鍵營養素。

4。藥用價值

鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，可用於醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎症。

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