今天分享一個比較低脂的布丁甜品，怕胖的小仙女也可以做來嚐嚐。最近那個空氣炸鍋的酸奶蛋糕不是很火來著嘛，其實說是蛋糕更像是布丁吧，軟嫩細化的口感非常棒，一開始我們都是用烤箱來做的。

你需要準備的材料有：酸奶120克，牛奶150克，雞蛋2個，玉米澱粉20克

先在碗中敲兩個雞蛋，用蛋抽打散。把雞蛋打均勻為止。

再倒入有甜味的酸奶（或者是無糖酸奶，用代糖來代替增加甜味），脫脂牛奶，攪拌均勻。

如果你覺得不夠甜，也可以繼續加代糖。常見能買到的0卡糖有赤蘚糖醇。有些大型的超市可以買到，或者是直接網上購物也可。

拌勻之後加入全部的玉米澱粉，攪拌到看不見白色的粉末為止。

我準備的是6寸的圓模，墊上油紙，倒入布丁糊。

預熱烤箱到180度放在中下層烤40分鐘。布丁烤好之後高高隆起，放涼以後就會縮下去。

軟軟滑滑的，很像芝士蛋糕的口感。蛋香味比較濃郁，有點微酸的味道。做法就是這麼簡單，這個法子同樣適用空氣炸鍋，建議大家試試。溫度需要調整一下，如果使用的是空氣炸鍋，請使用180度烤20分鐘就好。雖然空氣炸鍋與烤箱的原理大致相同，但是使用下來空氣炸鍋的加熱效果會更快。

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