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河北這幾款“假酒”,當地人愛喝,引網友群嘲,行家卻說“會喝”

燕趙大地自古多義士,義士多飲好酒,河北是中國釀酒技術的發祥地之一,釀酒史至少可以追溯到7000多年前的磁山文化時期。

河北這幾款“假酒”,當地人愛喝,引網友群嘲,行家卻說“會喝”

提起河北的白酒,很多朋友第一想到的就是

衡水老白乾,

“衡水老白乾,喝出男人味”,

這是胡軍給老白乾做的廣告,很容易讓人記住

。再問還有什麼酒?好多人答不出來。

河北這幾款“假酒”,當地人愛喝,引網友群嘲,行家卻說“會喝”

河北的白酒年產量位居全國前列,年白酒銷售額在200億以上。河北人曾高度依賴省內的白酒,基本上每個縣、市都有自己的品牌。但是目前除了衡水老白乾之外,基本上沒有其他酒能夠走出河北。比如以下這幾款。

徐水:劉伶醉

劉伶醉產於河北省徐水縣劉伶醉酒廠,屬於濃香型白酒,用本地產的優質高粱、大麥、小麥等糧食為原料,採用傳統老五甑工藝精心釀造而成。酒液清澈透明,入口綿甜,回味悠長,被譽為小茅臺。一度也曾走出國門,擴充套件到東南亞市場。自從被中國巨力集團收購,此酒名氣一落千丈,銷售額也隨著下降。實在可惜!

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廊坊:迎春酒

迎春酒產於“風箏之鄉”河北省廊坊市,廊坊市釀酒廠於1974年正式投產迎春酒,採用固體發酵工藝,選育優良高粱為原料,在釀酒微生物的發酵下釀造而成。其屬於河北白酒中少有的醬香型,也因此被譽稱為“北方小茅臺”。

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邯鄲:叢臺酒

叢臺酒曾兩次獲得國家級優質酒稱號,曾是河北省的雙優酒,是一款大麴濃香酒。叢臺酒以優質高粱為主料,大小麥制中溫曲,經過傳統的老窖低溫發酵。曾經有著“北方濃香第一窖”之稱,提到叢臺,在當地就會有人能夠聯想到古趙國。

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滄州:小刀酒

“喝小刀,成大器”孫紅雷說著這句廣告詞,讓小刀酒的名字被人記住了,隨著薯乾白酒的消失,目前小刀酒是滄州白酒中銷售量最多的。小刀酒由河北三井酒業生產,是一款新新的白酒品牌,創辦於2003年,主打中低端的小刀酒覆蓋了河北大部分市場。曾經的小刀酒是“低端廉價”光瓶酒的代名詞,但是近幾年逐漸擺脫這種情況。

河北這幾款“假酒”,當地人愛喝,引網友群嘲,行家卻說“會喝”

河北真是白酒的花園,除了以上這幾款外還有邯鄲大麴,五合窖,泥坑酒,將軍嶺等白酒,名目繁多,品種齊全,當地人有很多選擇,但銷量最高的還是上面例舉的幾樣

。網友們因為對名字不熟悉就嘲笑河北人喝“假酒”,專家卻詳細科普了每種“假酒”的歷史和釀造工藝。想不到每一樣都是正規酒廠生產,品質優秀的無名酒,並不是“假酒”。

河北這幾款“假酒”,當地人愛喝,引網友群嘲,行家卻說“會喝”

除了河北外,還有其他地方也有這種聽起來像“假酒”的好酒,比如:

平壩窖酒

這款酒產於貴州安順,是貴州八大名酒之一,主要生產兼香型白酒,運用小曲糖化,大麴發酵,加入多種藥草釀製成帶有藥香味的白酒,酒體微黃透明,入口兼香,口感綿甜,帶來舒適的享受,柔和,均衡是平壩窖酒最大的特點。

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緣得仿臺酒

產於貴州茅臺鎮的核心產區,這款緣得仿臺酒採用大麴坤沙技術,透過“12987”的醬香酒發酵工藝。

最終經過5年的窖藏,將糧食濃縮成一杯清醇厚重的窖香酒,入口香醇,舌底生香,回味悠長,空杯持久,香氣縈繞,經久不散。

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價格也很親民,在當地號稱小茅臺,現在收藏可以去薅一波羊毛。

其實,很多時候沒有聽過不代表不是好的酒,你們知道什麼不知名的好酒嗎?請在評論區交流吧。