我國有很多各種各樣的包子，煎包，蒸包，小籠包等等，大小不一形狀各異，但是它們的皮無外乎都是麵粉做成的。福建有一種獨特的包子，它的皮很有特色，是用芋頭做的，而且烹飪方式也和一般的包子不一樣，到底是是什麼樣的包子這麼神奇？就讓我們去一探究竟吧！

家庭主婦的的業餘小吃店

這家店開在福建廈門翔安區的車站巷，老闆的身份很是特殊，她是一名全職太太，平時沒事在家帶娃，愛好研究一下美食，平時的工作很繁雜，帶娃打掃衛生做飯都是她一個人做，後來孩子大了她就業餘的開了這家業餘的“芋頭包子”店，沒想到卻是大火，有時候她有事把店關了，食客們還催著她開店，因為她家的芋泥包子真的是獨一無二的。

繁瑣的做法

這種芋泥包子做起來並不容易，過程特別繁瑣。

首先，要挑選上好的檳榔芋，去皮切好拿去蒸熟。

其次，把蒸好的芋頭放進攪拌機攪拌成芋泥，放入一定量的糖，糯米一起攪拌。這樣攪拌出的泥是粘粘的很細膩，看著就有食慾！

再者，把各種白菜，肉，四季豆，胡蘿蔔，韭菜等十幾樣食材切成丁然後炒香，這就是包子的餡料了，看上去花花綠綠的，特別好看！顏值很高。

最後，包好裹上玉米糠，放進油鍋裡炸，炸成一個個金黃色的小圓球，特別喜人！一個有拳頭一樣大，估計吃一個可以飽一天。

特別的味道

這種芋泥包賣價4元一個，很評價的小吃，但是味道是真的不錯而且很特別，外面的皮是甜甜的糯糯的，吃起來滋滋地，裡面的菜色很豐富，是鹹香的味道！真的很好吃！

她家每天下午要賣1000個左右，生意真的太好了！希望這位全職太太不要因為家庭放棄這門事業，不然太可惜了！