端午節將近，粽子熱銷。

泡米、切肉、剝蛋黃、洗箬竹……連日來，在貴州黎平侗鄉茶城銷售當地土特產的林阿妹和店裡的員工忙得不得開交，使用黃崗香禾糯製成的粽子受到食客好評，線上線下訂單源源不斷飛來。

貴陽街邊售賣的手包粽

“我家的粽子全部使用當地食材，黑禾糯米、綠香米、黃崗鹹鴨蛋，還有芝麻稈和黃崗禾稈燒的草木灰。”正在打包粽子的林阿妹是黎平本地人，平時她多透過直播銷售當地的粗糧、茶葉、臘肉等農特產產品。今年5月初，她推出了蛋黃臘肉粽、花生粽等當地特色手包灰粽，銷量不錯，臨近端午節的這些天，線上線下平均每天銷售600-800個。

黎平傳統花生灰粽

除了傳統手包粽，透過電商購買新式粽也成為不少消費者的選擇。

京東消費及產業發展研究院聯合京東超市釋出的2022端午消費趨勢顯示，5月中旬至下旬，粽子銷量環比增長超440%，其中低溫粽子銷量增長超550%，鹹粽子佔據主導優勢，鹹粽子與甜粽子的銷售比例大概為4：1。

在甜口味粽中，黑芝麻核桃粽、燕窩水晶粽、紫糯棗泥慄心粽、大黃米豆沙粽、桂花蜜藕粽等新口味新粽子搜尋熱度較高，搜尋量環比增幅最高達1100%；而鹹口的新口味粽子中則是鮑魚燒肉粽、鮑魚粽、燒肉粽、佛跳牆粽、鮑魚乾貝粽獲得更多關注，搜尋量環比增幅最高1800%。

貴陽市民選購粽子

而貴州地區對粽子的口味則比較“戀舊”。燒肉粽、火腿肉粽、蛋黃鮮肉粽銷量環比增長超10倍。同時，八寶粽、五穀雜糧粽、血糯栗子粽的銷量環比增長超600%。

貴州日報天眼新聞記者

龐博 盧思露

編輯 曾田

二審 劉娟

三審 閔捷