說道 生魚片人們想起的必然是一些比較高檔一些的場所，也有很多人會去追求正宗的生魚片，而遠度他鄉只為了嘗一口美食的味道，不過同樣是生魚片，淡水魚和深水魚之間卻截然不同， 難怪不好吃！

前段時間國慶長假，小編報了個團去了郴州的小東江去玩，從車上下來後的第一頓飯，就是吃的生魚片，導遊帶我們這一群人到了一家看上去比較高檔的飯店，裝修啥的也都不錯，不過這次的生魚片卻讓我很失望，可能是小編不習慣這個味道吧！反正就是覺得不好吃，導遊也說這個三文魚是淡水魚，就是這個味道的。

在國慶假期回來後我粗略的查了一下，不過同樣是生魚片，淡水魚和深水魚之間卻截然不同， 難怪我會覺得不好吃了。

首先要從肉質上區分： 鹹水魚肉質比較緊密 ，而淡水魚肉質則比較鬆散，所以說雖然是同一種魚，但是由於生活環境的不同，那麼最後人們嚐到的口感也是不一樣的。在從口感區分： 鹹水魚口感鮮嫩 ，淡水魚口感腥，最後 從體型上區分： 鹹水魚成魚比較大 ，淡水魚成魚比較小。所以說她們之間是截然不同的，難怪我會覺得不好吃，可能是因為自己不喜歡這個口感吧！

所以要問淡水魚和深水魚到底那個好吃，那個不好吃？這個問題就要因人而異了，每個人的口味都不一樣，所以喜歡的東西都不同，這個就要大家自己去嘗試了，不過小東江的風景還是不錯的，景色宜人啊，而且哪裡的農家菜還真的是好吃了，感覺比外面大酒店的好吃。

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