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澳大利亞偏安一隅,卻能誕生影響世界的葡萄酒,憑什麼?

提到澳大利亞,最先想到的是什麼?奶粉或者特產水果?其實除了這些,澳大利亞的葡萄酒和風景也是久負盛名的。實際上,澳大利亞偏安一隅,在殖民軍未登陸之前,就是一片落後的不毛之地,但幾百年下來卻能誕生影響世界的葡萄酒。憑什麼?是實力!

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每次提到澳洲的葡萄酒和風景,就不知道先說哪一個,因為它們看上去是兩種東西,實際上卻是融為一體的。簡單來說葡萄酒就是澳洲風景之一,最有味道也最獨特的那一種。

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從小方面先說,澳洲葡萄酒產區遍佈全國,羅納河谷廣泛種植的

“西拉”,不僅是境內最古老的葡萄品種,也是澳洲酒的靈魂,用它釀造出來的葡萄酒往往有著豐富的口感和豐盈的酒體,更令人意外的是竟然能夠喝出黑莓、甘草,甚至是巧克力的風味,很難讓人不好奇呀。

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還有大家非常熟悉的赤霞珠、黑皮諾、梅洛、霞多麗、賽美蓉、白詩南、長相思等一系列紅葡萄酒和葡萄酒的經典葡萄品種,都可以在澳洲境內找到,在這些葡萄品種背後的就是澳洲酒豐富的品種和風格。

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對於喜歡喝酒的人來說,僅僅是瞭解澳洲的葡萄品種是遠遠不夠的,還希望更加深入地瞭解產區的情況。而對於喜歡旅遊的人來說,最渴望的還是透過這些充滿詩意的葡萄名字來發現倍受的風景,都能滿足的方式就是帶著這些葡萄品種的美名開啟澳洲葡萄酒的產區之旅。

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澳洲葡萄酒之旅的目的地非常的明確,主要是集中在適合葡萄生長的東南地區,其中最主要的產區分別是南澳和新南威士,這兩產區的葡萄酒產量佔據全國的絕大部分比例。

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在南澳主要推薦位於阿德萊德東北側的巴羅薩古產區,這裡是澳洲為數不多的歷史悠久且品質上乘的產區,本土品種西拉就主要集中在這裡。該產區葡萄園裡的葡萄樹年紀都很大,一百多歲的並不少見。

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口感飽滿,包裝古典,適合自己享受小日子的吃喝。送禮也是一件很檯面的葡萄酒!

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這些古老的樹藤像是這裡的鎮區之寶,見證著產區的發展,見證著年輕葡萄樹的成長。巴羅薩古產區的名酒莊很多,其中必須打卡參觀的就是澳洲名氣和規模最大的奔富酒莊。

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克萊爾谷的獨特性也是非常迷人的,這裡盛產令人期待又不敢觸碰的雷司令,完美無瑕的的雷司令是這裡的標籤,來過的人都必須品嚐一番。該產區比較有名的酒莊並不多,有凱利卡努酒莊等幾個,不夠也夠遊客玩上一陣了。

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喜歡喝赤霞珠品種酒的遊客建議到庫納瓦拉、希恩科特;喜歡賽美容和西拉子口感的則建議到澳洲獵人谷。這一趟圍繞著葡萄品種展開的澳洲之旅,除了大飽眼福,更能大。

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