愛伊米

尋味南太湖|夏日美食“七宗最”,包羅永珍拯救你的胃!

過完夏至,三伏天就要來了

在這令人生畏的酷暑裡

是時候來一場美食大冒險

“拯救”你的胃

下面小編就給大家盤點一下

夏日美食“七宗最”

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尋味南太湖|夏日美食“七宗最”,包羅永珍拯救你的胃!

多樣湯是湖州的夏日特供“老底子”特色美食,蒸熟的糯米搭配上冬瓜糖、紅綠絲、蜜棗、金桔乾和葡萄乾等大概七八種料,再倒入薄荷水,入口是最滿嘴的清涼,回味是別樣的幸福。

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圖源:視覺中國

百合綠豆湯以綠豆、百合和水作為主要食材熬製而成,做法簡單,卻富含營養價值。熬煮後的綠豆粥絲絲涼涼,配以湖州本地百合,嚼口脆爽,整體口感甜蜜清新,是湖州人家夏季必備的清涼去暑佳餚,一碗入肚,水分補充了,暑氣也消了。

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圖源:視覺中國

要問夏季最讓人“斯哈斯哈”不斷吐舌又難以拒絕的美食是什麼?那肯定是麻辣小龍蝦!夏日的銷量之王,也是居家旅行、親友聚會之必備美食。蒜香、麻辣、香辣、蛋黃。。。各種口味應有盡有,不多說,先來上兩斤吃個痛快!

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圖源:視覺中國

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湖州的千張包乍一看四四方方,毫不起眼,但其中內容萬千。竹筍、醃鹹菜、肉絲、小白菜、蝦皮、乾貝、筍衣、熟芝麻、紹興花雕酒均被製成餡料,包入一方豆腐皮中,低調的外觀掩不住絕妙的口感,夏天不想做飯時,來上一碗千張包配粉絲湯,真是絕了。

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圖源:視覺中國

《太湖備考》雲:“太湖白蝦甲天下,熟時色仍潔白”,成就了白蝦之名。一道太湖醉白蝦

嫩異常,鮮美無比,只需將鮮活的白蝦放入白酒中,將其嗆醉,再加入佐料便可直接食用,這種做法不單能最大程度保證白蝦飽滿的口感,而且回味無窮,有著道不盡的鮮美。

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南太湖的夏季,最熱鬧的莫過於露營地了。花漾營地裡,成群結伴的好友們合力支起帳篷,侃著大山,聊著日常,順手就搭好了燒烤架,牛肉羊肉豬五花,腰子板筋烤大蝦……上架開烤,不多時就是一頓飽餐,不亦樂乎!

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《本草求真》曰:”苦瓜,除熱解煩。”湖州鄉下有俗語:“夏天吃苦瓜,藥物不用抓”,從中醫角度來說,苦味的食物大多能夠清熱降火,而作為當季蔬菜的苦瓜就是夏日消火的最佳答案了。

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怎麼樣?

南太湖美食“七宗最”

是不是已經看得你蠢蠢欲動了?

趕緊get起來

一個有滋有味的夏天吧!