馬上就要端午節了，在端午節是需要吃什麼好吃的呢，那當然是粽子啦，想想就特別好吃了，所以小編就打算先提前做一批粽子吃吃，不知道你們喜不喜歡吃粽子呢，或者是喜歡吃什麼餡兒的粽子呢，要是不介意的話可以在評論裡面大家一起討論一下，為端午節提前做一下預熱吧，哈哈哈哈哈哈。好啦小編就不閒扯了，下面大家就和小編一起做一下粽子吧

開做之前呢，我先到網上收集一些資料，讓我們一起在吃貨的道路上一邊吃一邊學習，雖然也不知道是不是百分百的正確，但是可以瞭解一下反正也沒有壞處不是

網上資料：粽子又稱“角黍”、“筒粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。

民間傳說吃粽子是為紀念屈原。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。

粽子傳說是為祭奠投江的屈原而傳承下來的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來每年農曆五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。

糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造黏性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

下面小編就開始製作

“竹筒粽子”，大家喜歡的話就在下面點個贊吧！

我們第一步當然是要準備需要用到的材料啦

材料選擇：

主料：竹筒隨意，江米隨意

輔料：糙米，小米，血糯米適量，豆餡，紅棗，蜜棗，肉棗，鹹蛋黃

非常好喝的“竹筒粽子”的做法

第一步

關於竹筒的選擇，我們可以用這種頂開式的或者劈開式的

第二步

把竹筒放到水裡泡一個小時左右

第三步

把江米和其他材料提前泡一個晚上

第四步

選擇餡料

第五步

第六步

把江米和其他型別的米按照八比二的比例調和，記得江米要多一些，不然不夠粘，不容易成形，把米和餡兒一起疊放到竹筒裡面，再用筷子稍微的壓緊，如果是用普通的鍋來做粽子，水燒開後，中火用時二十分鐘，小火一個小時，如果是用高壓鍋做，噴氣後，小火四十分鐘左右，這裡要注意一下水一定要淹過竹筒。出鍋之後，可以放到冰箱裡面，口感會更好一些

第七步

成品