今天分享一些葡萄酒的入門小知識，喝葡萄酒要知道的小知識。

①常見的釀酒葡萄品種：

用來釀酒的葡萄和我們平時吃的水果葡萄並不是一種葡萄，釀酒葡萄要小很多。品種能達到好幾千，但是常見的也就幾十種。

有一些國際葡萄品種像赤霞珠、雷司令、霞多麗、梅洛、黑皮諾等等，這些在全世界很多地方都有種植。還有一些本地葡萄品種，像義大利的桑嬌維塞、內比奧羅和西班牙的丹魄，在義大利和西班牙以外的地區，雖然也有，但要少很多。

②葡萄酒分類：

可能我們醉熟悉的還是紅酒，但是紅酒只是葡萄酒的一部分，像白葡萄酒、桃紅、起泡酒相比於紅酒，一般都更輕盈，非常適合夏天喝。

③葡萄酒五大元素：

當我們談論一款葡萄酒時，就是從這五大元素出發。單寧主要存在於紅葡萄酒中，談論白葡萄酒時，我們通常不會考慮單寧。

高甜、高酸、高單寧、高酒精，這些都有助於葡萄酒

高甜、高酸、高單寧、高酒精，這些都有助於葡萄酒的陳年，但是酒的好壞，重要的是考慮它的平衡感和複雜性，任何一個元素太過突出或不足都會破壞這個平衡感。

但也不是說簡單的葡萄酒就不好，喝這種酒時我們往往會比較放鬆，不需要太多的思考，對自己胃口就好。

④著名葡萄酒產區：

“新世界”、“ 舊世界”是葡萄酒中經常提到的概念。“舊世界”指的是歐洲地區，除歐洲以外所有地區都是“新世界”，包括中國。雖然中國的釀酒歷史可以追溯到很遠，但對於現代釀酒技術來講，中國還是一個新興產區，不過國產葡萄酒這幾年的上升速度也是非常快的。

新世界還是舊世界沒有所謂的好壞之分，它們各有自己的特色。