“
吃得苦，耐得煩，不怕死，霸得蠻
”形象的描述了湖南人火辣辣的性格，湖南人愛吃辣椒
，
辣椒在湖南從來都不是配料，而是主菜。
並且說到湖南，好像從衣食住行到經濟文化，你幾乎挑不出來它有什麼短板。
“
惟楚有才”，
說的是湖南為中國的建設輸送了大批的人才。但是
有膽有才的湖南人怎麼會讓白酒這個版塊空白呢？
武陵酒作為湖南的知名醬香酒，數次力壓茅臺，成為名噪一時的好酒。
然而近些年，你會發現一個現象，湖南人的酒席上面卻很少能
看得到武陵酒的身影，武陵酒難道在湖南“拿不出手”了？
俗話說：
“遠香近臭”。這句話也說明了就是再好的酒，本地人喝多了，在他們眼中也都會成為普通貨。並且湖南人不用武陵酒的原因大概有以下這幾點。
【
武陵酒自宮】
湖南還有人不知道武陵酒的建廠經歷嗎？想必很多人都瞭解過，武陵酒作為茅臺酒的徒弟，得到了師父真傳。
在上世紀八九十年代，在湖南它確實是非常受歡迎的，那時候的湖南人以武陵酒為榮，然而，武陵酒廠幾次易主，沒有抓住
10年白酒發展的黃金期，自降身價，搶奪中端市場。
茅臺作為高階酒飛昇的時候，當然是沒有武陵酒什麼事的。
武陵酒守不住高階市場，相當於“自廢武功”
。湖南人消費水平一直都位居全國前列，選酒自然會選頭部產品，比如：茅臺，國窖
1573。
【
自廢武功
】
隨著交通發達，網路的便利，過去本地人的需求大部分都會在本地解決，然而現在只要是人在地球上，你都可以購買全球任何一個地方的物品。
外來的和尚好唸經
中端白酒市場競爭異常激烈。
對湖南市場形成威脅的白酒有
武陵酒的地域保護喪失，在外來白酒的衝擊下，可供選擇的白酒成千上萬，武陵酒又自動放棄選擇相對較少的高階酒市場，
。要想在眾多優質酒中衝出重圍，何其困難。本地人都有
“
貴州的董酒，秉衡的故事，四川的郎酒，江蘇的洋河系列
”的想法，自然會更多的選擇外地酒。
外來的和尚好唸經
【觀念的轉變】
”。
“無酒不成席
不喝酒的人比喝酒的人更多。既然沒什麼人喝酒，並不需要買武陵酒這種大幾百的酒。
反之選擇那種幾十塊，包裝精美的清香型白酒也可以，或者是選擇一百多那種口味好的醬香酒也行，
白酒在酒席中還是保持著重要位置，然而大部分時候只是“吉祥物”的存在，
【
比如汾酒和緣得仿臺酒。
】
過去人喜歡喝酒就喝，喝完第二天睡覺也行，繼續喝也行
喝酒的目的性變強
比如：今天求人辦事，必須喝酒；今天應酬客戶，必須喝酒；或者今天心情不好，必須喝酒。
對於各種場合選取的酒也不一樣，武陵酒在目的性極強的場合確實有點尷尬。可以說高不成低不就，重要場合選茅臺，不重要的場合也沒必要非選武陵酒，所以武陵酒很少在酒席上看到，自飲可能會選，但是我們看不到。
湖南人在重要酒席上，茅臺、國窖
1573、五糧液都是標配。
。但是現代人的生活節奏加快，喝酒顯得身不由己，喝酒的機會變少了，目的性就會增強。
普通酒席上，湖南人喜歡擺什麼酒呢？下邊這2款就很受歡迎，你可以看看有沒有你家鄉的。
湖南人確實是醬香酒的發燒友，習酒作為唯一能和茅臺對壘的醬香型白酒，也是高階醬香酒市場中一匹黑馬，不僅酒質優異，包裝精美，還有很跌宕的酒故事可以被人述說。
除此外，它還有著低調的作風、優異的品質、宏偉的背景。湖南人在重要酒席中帶習酒出場，那是相當能拿得出手。
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①習酒
秉衡的故事是貴州茅臺鎮核心產區生產的
53度醬香型白酒，由茅臺三大前身
②秉衡的故事
”的後人釀製，採用的是和茅臺同樣的工藝，在技術上達到了極其精湛的釀造技術，大麴坤沙工藝下的秉衡的故事具有出酒量少，貯藏時間長的特點，此酒酒質澄澈，酒體具有膠狀液體感，拉高可以一線入喉，不潑不撒。
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除了以上兩種酒以外，瀘州老窖，郎酒，洋河，天之藍都佔據著湖南市場。
“恆興燒坊
。白酒市場現在多少有點
“逐水草而居”的現象。
這些酒也不是長期霸佔，而是各領風騷一兩年
