導語：健身教練都推薦的減脂菜，娃娃菜炒雞腿肉，肉質鮮嫩多汁，還解饞。

想減肥光靠節食是不行的，得配合鍛鍊；光鍛鍊也是不行的，還得控制飲食。

今天告訴安利大家一道菜品，健身教練都推薦的減脂菜，娃娃菜炒雞腿肉，肉質鮮嫩多汁，還解饞。接下來看看這道菜的製作方法吧。

【娃娃菜炒雞腿肉】準備食材：雞腿，娃娃菜（或大白菜），大蒜，小蔥。

1、將購買回來的雞腿先解凍，解凍好

後取出

雞腿肉的骨頭，再將雞腿肉切成塊狀放入碗中，倒入料酒抓拌均勻，把雞腿肉醃製10分鐘左右；娃娃菜洗淨後切塊放在盤中備用；大蒜去皮切成蒜末，小蔥洗淨切成蔥花。

2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末和蔥花炒香，然後倒入醃製好的雞腿肉翻炒至變色。

3、最後放入娃娃菜一起翻炒，加少許食用鹽，適量生抽燜煮3-5分鐘左右，雞腿肉熟後就可以盛出來了，想吃起來更香可以在撒點孜然粉。

這道低脂低卡的白菜炒雞腿肉就製作成功了，本身減脂期間是少油少鹽，這道菜正好符合了減肥期間的需求，健身教練都推薦的減脂菜，日常當作中餐或者晚上非常不錯喲。

烹飪小貼士：去除雞腿肉骨頭的時候，順便也把雞皮也去掉，因為雞皮的含脂量高；現在雞腿肉一般都是冰凍的，購買回來建議大家把它放在常溫水中解凍，不要把雞腿肉焯水，如果焯水雞腿肉再進行炒制時，肉質會變得有些柴，也不好入味。

按上面的方法制作出來的雞腿肉，肉質會更加鮮嫩一些。

CR：小伊的廚房日記

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