說起喝酒，北方人自然不甘落後，

山東、河南，這些北方省份的酒量都在全國名列前茅。

但

說起好酒，出名的多產自南方

，貴州的茅臺、四川的五糧液等，都是酒中極品，家喻戶曉，席捲全國白酒市場，還有一些不太出名的好酒，更是數不勝數。

明明是北方人善豪飲，但好酒為什麼總是出自南方呢？

主要還是環境問題，

南方氣候溼潤，水源豐富

，得天獨厚的自然條件可謂是“老天賞飯吃”，特別適合釀酒。一個貴州茅臺鎮，登記在冊的大小知名酒企就有上千個。

再加上

南方人善於經商

，打開了當地白酒的知名度，讓當地白酒走向了全國各地，不斷佔據白酒市場，就顯得“南方好酒”更多了。

但

北方並非無好酒

，只不過名氣比起南方的名優酒要差一些，河南的宋河糧液、寶豐酒，山東的一品景芝、扳倒井，陝西的西鳳酒，山西的汾酒……在本省也是人盡皆知，影響力巨大，但是走出本省之後，就顯得比較“落寞”了。

這種情況在南方白酒中同樣存在，而且不是少數。畢竟

有競爭的地方總會有成敗，

有揚名四海的，就有默默無聞的，

南方這3款白酒，就是如此，明明在省內家喻戶曉，走出去卻無人問津，可謂“慘敗”，這是咋回事呢，一起來了解下。

全興大麴（四川）

四川美酒眾多，讓人

倍感遺憾

的應該就是全興大麴了。

位列

八大名酒

之一，曾經實力十分強勁，連續3年，

年銷量都突破了12億元

。

對於原料的嚴苛挑選，釀造工藝一絲不苟的把控，使得釀出的成酒

清澈透明

，喝起來十分

醇柔清香

，濃香風格明顯，但又帶著自己

鮮明的個性

。

【全興大麴】07年52度陳年白酒全興大麴濃香型白酒500ml

檢視

可惜的是，如此好酒，敗給了師出同門的水井坊。

酒廠的資源傾斜

，讓全興大麴拱手相讓大半江山，從此一蹶不振。

現在的全興大麴，

在省外不僅無人問津，還很難買到，

老輩人想喝到它可不容易，只能留在大本營四川厚積薄發，重振旗鼓了。

同山燒（浙江）

說起浙江，黃酒最為出名，本土的白酒寥寥無幾，被當地人熟知的，同山燒算得上一個。

可能外地人對其一問三不知，但曾經的它，可是

浙江白酒出口的銷量冠軍

，還被稱為

“江南小茅臺”

。

釀造工藝可以追溯到2500年前，還被列為

非物質文化遺產

，成酒有發紅透亮，如同紅玉一般，喝起來更是

清香馥郁

，讓人倍感舒適。

可惜的是，由於

酒廠內部經營不善

，再加上外地白酒的入侵，讓其淡出了大眾的視野。

現在除了本地人，估計很少有人會想起它。

君中元私藏酒（貴州）

一個茅臺酒，撐起了貴州白酒的半邊天。但太陽過於耀眼，就掩蓋住了星星的光芒。

很多酒質出色的白酒，如果沒有過硬的宣傳，就會顯得毫不起眼了。這款醬酒就是如此。

君中元私藏酒君6 曾傳政嶽正大師臻制純糧食釀造坤沙老酒53度醬香型白酒 單瓶裝500ml

檢視

它的釀造人是茅臺原副廠長李興發的徒弟，

曾傳政

，對酒質要求十分嚴格，原料工藝按照飛天的標準，精選紅

纓子糯高粱

，堅持大麴坤沙工藝，耗時1年，才釀出新酒。

接著還需

6年窖藏

，老熟酒體，方能正式出廠。

開瓶瞬間，便有

馥郁的窖香

噴湧而出，不出3秒，酒香便灑滿整個房間。抿上一口，

醇厚細膩

的酒體，前段微酸，後味

回甘明顯

，層次豐富，讓人慾罷不能。

當地人請客、自飲都愛用它，而且好評不斷。

不過可惜的是

，酒廠只重酒質，忽視了宣傳，

堅信“酒香不怕巷子深”，導致它在省外名氣不大。但只要喝過一次，十有八九都會被驚豔到，一次囤個2、3箱，回家慢慢喝。

以上三款酒，只是輸了名氣而已，質量上並不輸其他名酒。所以，買酒不能只看名氣，好酒不一定名氣大，千里馬遇伯樂，才能發掘其才華，好酒同樣如此。