炎炎夏日正在向我們靠近，回家吃上自己親手做的冰淇淋簡直爽歪歪。寶貝吃著也放心！

1：碗裡打3個雞蛋把蛋黃分開、只要蛋黃，不要蛋清、再加入50g的白糖、加入幾滴檸檬汁或者是白醋、再用打蛋器低速打發、打至顏色變白即可

2：鍋里加入80g純牛奶、開小火加熱、一邊加熱、一邊用勺子攪拌、微微開狀態就關火

3：把加熱的牛奶、一點點加入蛋黃中、邊加邊攪拌、不能一下子把牛奶全部倒進去、要不然把雞蛋煮熟了、就變成一碗蛋花了、全部把雞蛋倒入碗裡，攪拌後、將它們倒入鍋裡面、然後開小開火邊加熱邊攪拌、等加熱到吐泡泡時關火、然後把它倒進碗裡放涼備用

4：準備一點也蔓越莓幹、用剪刀剪成一小塊、沒有可以不用加、準備一個無水無油空瓶、碗中倒入250g的淡奶油、用用打蛋器高速打發、大約打至2~3分鐘 打至奶油出現紋至路形狀即可

5：把蔓越梅乾放入蛋黃中、再把打發的淡奶油也放到碗中、翻拌均勻

6：然後把它放到保鮮盒裡面去、然後用鏟子剷平整，再撒上一點蔓越莓幹，裝飾一下再蓋上蓋子，再放冰箱裡凍4個小時以上

7：準備一個袋子放到空瓶中、然後把剩下的放到袋子中、準備洗淨的冰淇淋模具、把袋子口剪一下，先鋪上撒蔓越莓幹，再把冰淇淋液擠到模具中、在撒上一層蔓越莓幹、再把它放到冰箱裡冷凍四個小時

這樣這樣做出來的冰激凌、口感非常細膩潤滑、吃起來一點冰渣都沒有、入口即化，喜歡吃的朋友可以點贊收藏一下