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為何醬香型白酒都偏貴?很多人“矇在鼓裡”,酒廠老師傅道出真相

醬香型白酒是我國三大香型白酒之一,單純地從市場份額來看,醬香型白酒僅次於濃香型白酒,是國內第二大香型白酒。

為何醬香型白酒都偏貴?很多人“矇在鼓裡”,酒廠老師傅道出真相

相信大家都知道,如果花100多塊錢買濃香型白酒、清香型白酒,可以很輕鬆買到口感相當不錯的白酒,其中不乏一些國內知名白酒品牌。

然而若想花100多元買醬香型白酒,則很難買到口感非常不錯、出眾的白酒,甚至再提一些檔次,200來元都很難買到足以打動人心的優質醬香酒。

那麼,為何醬香型把酒都偏貴呢?為什麼好喝不貴的醬香酒非常少呢?

讓人感到特別奇怪的是,醬香酒價格普遍偏貴,但是很多人卻並不覺得奇怪,反而把這當成理所應當的事情,甚至有人表示,醬香型白酒本身就比濃香型白酒偏貴一些,同樣檔次的濃香型白酒100多塊錢,那麼醬香型白酒就得200多塊錢。

為何醬香型白酒都偏貴?很多人“矇在鼓裡”,酒廠老師傅道出真相

也正是人們這種比較普遍的現象,造就了醬香酒市場的一個奇怪現象,賣的最火的醬香型白酒並不是100到200元之間價位的,而是200到300元價位,感興趣的朋友可以去一些電商平臺看看不同價格階段的白酒銷量就一目瞭然。

為什麼會這樣?原因其實很簡單,醬香型白酒興起時間比較短,大多數人對它並不熟悉,因此不少酒企、經銷商為了追逐高額的利潤,在醬香酒的釀製工藝、窖藏時間上大做文章,並塑造出醬香酒的成本遠高於濃香型白酒、清香型白酒等主流香型白酒的特點,讓人們認可好的醬香酒成本高、售價高的說法。

那麼事實真的如此嗎?

醬香酒以坤沙酒最為正宗,它是採用貴州茅臺酒傳統大麴坤沙工藝釀製的白酒,從表面來看,坤沙酒的確要比普通的濃香型白酒、清香型白酒成本更高,但是即便再高也極為有限,不可能說一瓶口感不錯的濃香型白酒成本是50元,那麼一瓶口感同檔位的醬香酒就得100元、150元,絕對沒有這麼誇張。

之所以市面上坤沙酒的價格貴,原因很簡單,坤沙酒的門檻稍微高一些,尤其是釀製週期較長,小酒廠基本上沒有能力去以這種醬香酒為核心產品,只能做門檻更低的碎沙酒、翻沙酒。而一些規模較大、知名度較高的酒企正是利用自身能夠大規模生產坤沙酒的優勢,從而將坤沙酒塑造成高階坤沙酒的專屬,為企業創造更多的利潤。

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事實上,這種做法並不利於醬香型把酒市場的可持續發展,也正是如此,很多注重價效比的酒企開始推出一些親民的坤沙醬酒,比如像國康酒業推出的國康1935就是很好的一個例子,它的價格和普通碎沙酒差不多,100多元冒頭,但是它的口感及品質絲毫不遜於一些中高階醬香酒,因此素有“千元喝茅臺,百元品國康”的說法。

雖然現在類似的高性價比坤沙醬酒並不是很多,但是隨著醬香酒市場不斷髮展,越來越多的酒企認識到大眾人群的重要性,屆時肯定會有越來越多的價格親民的優質坤沙醬酒。

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