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山水宜城安慶

京劇黃梅花並蒂，仁義禮信六尺巷

安慶又稱“宜城”

素有“萬里長江此封喉

吳楚分疆第一州”的美譽

從不滿足偏居一隅

由地域走向四方

詩書充盈，春暖花開

我們用美食丈量這座城市的溫度

食源山水，美味鮮香

讓我們跟隨本期嘉賓汪軍

走進陳府印象

品嚐《覺醒年代》裡的皖菜

嘉賓：汪軍

皖江文化研究會會長、安徽省朱子研究會常務理事、安徽大學校聘兼職教授。

先後出版有《我在皖江的日子》、《晚清安徽巡撫鄧華熙史略》、《皖江文化與近世中國》。2002年《新安晚報》系列報道“老安慶的新裂變”、2003年中央電視臺“走遍中國‘安慶篇’”、2004年安慶市申報國家歷史文化名城，汪軍均是主要策劃人和參與者之一。

山粉圓子燒魚頭

山粉圓子有著禪意的表現

山粉（即紅薯粉）

原料需雪白無沙

輔以沸開的水

由此製成的圓子晶瑩剔透、粘而不稠

魚頭選自花亭湖鱅魚

肉質鮮嫩，營養豐富味道醇厚

在山水之間找到最自然的食材

好山好水好食材

留存的鄉土記憶

製作出最好的美味

為美好時代舉杯

江水一路浩蕩向東流

從不拘泥於一方天地

這裡有詩有戲

這裡春暖花開

食暖慰人心

無波真古井

美酒在桃花開時制曲

已然將盎然詩意釀入酒裡

古井貢酒為徽酒龍頭、

酒中牡丹

正開啟名酒復興之旅

並以中國白酒國際化先行者的身份香飄世界

戲美味香

讓我們以酒為媒

遇見古20，為美好時代舉杯！