喝醬酒的人都知道，第一次接觸醬酒的時候，會有很大的反差，因為醬酒獨特的香味和口感，會讓人不太適應。但這就是醬酒與其他香型不同的地方，一點點得讓人沉溺其中不能自拔。

國內白酒香型其實有很多種，最突出的就是醬香型、濃香型、清香型等，大家對於香型都有自己獨愛的道理，口味不同，喜好也就不一樣。但酒友們常常會拿醬酒的口感和別的香型

做對比

，去討論哪個口感更適合自己。如果作為一個剛接觸醬酒的朋友來說，就會感覺不太適合自己，口感很怪。但如果連續喝上3個月以上，可能回答就會不一樣，會被醬酒的口感和香味所深深吸引。

首先，我們來說下醬酒的“香味”，也就是大家說的“醬味”，這是醬酒的特徵之一。初次接觸的酒友會覺得在嗅覺上有強烈的衝擊，有不適感，但如果你是醬酒的老粉絲，就會感覺香味獨特，會讓人心曠神怡。並且高品質醬酒都是科學的53度，口感更加豐富，但因為度數高，剛開始喝會有辛辣的刺激感，需要一個適應過程。

記得剛開始接觸醬酒的時候，喝的是漢臻酒，朋友帶我去喝的，真的是讓我漲知識了。原來初次喝醬酒，還有很多講究，比如要遵循“三三三原則”，就是品三口，飲三杯，喝三次，完成這三個步驟，才能真正感受到醬酒帶來的豐富口感，也讓我真正喜歡上了醬酒的獨特風味。

當然，每個人喜歡口感都不太一樣，也可能是一種習慣。大多數酒友都有嘗試各種不同的香型和不同的口味，去真正感受飲酒的樂趣。如果大家想要嘗試醬香型白酒，記得還是遵從“三三三原則”。這樣可以很快地適應及品嚐到醬酒獨特口感，如果有朋友初次喝得不適應，我可以教給大家一個方法。

就是我們在初次接觸醬酒的時候，如果接受不了醬酒中辛辣味道，可以在喝酒前準備一瓶礦泉水，用礦泉水搭配醬酒，就可以完美解決初次喝醬酒不適應的問題。

有酒友問道，為何礦泉水搭配醬酒就可以有效解決呢？

這主要是因為醬酒中的味道很多，也很醇厚，飲酒者第一次喝醬酒未必就能夠完全適應這種味道。飲用完醬酒後，再喝一點礦泉水，不僅能夠沖淡嘴中的“辣感”與豐富的酒體味道，也可沖淡口中，因吃完別的食物，而殘留下的“雜味”，讓第一次喝醬酒的人們更好的感受醬酒中的香醇，減緩辛辣的感覺。

當然礦泉水搭配醬酒的方法只適合於剛開始喝醬香酒。若是已經習慣了醬酒味道的人們，就可以放棄這種方法了。其實醬酒確實很神奇，剛接觸的時候會覺得辛辣難以下嚥，接觸久了就難免沉溺其中不能自拔。