雞蛋作為生活中常見的一種高營養的蛋類，營養價值非常高的，適當食用的話對於身體健康有著極大的好處，所以很多家長也是會給孩子每天吃上一個雞蛋，因為這樣能夠補充優質蛋白以及多種微量物質，有利於孩子的健康發育。

這不，小劉前段時間去逛超市，尋思購買一些雞蛋給孩子吃，在購買雞蛋的時候發現有些雞蛋比較大，認為這種雞蛋能夠更全面的補充營養，所以就選了一些相對較大的雞蛋。

回到家中小劉開始做飯的時候，卻發現自己買了這幾個個頭比較大的雞蛋，基本都是“雙黃蛋”。這也讓小劉感覺到非常的驚喜意外。

但是小劉的婆婆看到這個情況之後，立馬叫住了小劉，說這種雙黃蛋是不能給孩子吃的，我在網上看到了這種有兩個蛋黃的雞蛋都是激素蛋，也是因為打了激素，所以才出現了這種情況。

聽完了之後小劉也是半信半疑的將這種雞蛋扔掉了，認為給孩子吃還是放心一點比較好，但是又覺得婆婆不知道從哪裡聽信的這種謠言，於是自己不相信選擇去網上查了一下。

雙黃蛋是“激素蛋”？土雞蛋更有營養？

後來在一個專業的營養師上面瞭解到雙黃蛋並不是激素蛋，雙黃蛋一般是剛生蛋的雞，因為激素分泌不正常，排卵不正常，所以有時候排出兩個卵子，所以就會出現這種兩個蛋黃的情況，而且其中的營養物質更高一些，更有利於孩子的健康。

聽完之後小劉也是轉告了婆婆，而且每次逛超市的時候也會特地選一些個頭比較大的雞蛋，認為這是雙黃蛋的話，營養價值就會比較高。

雞蛋作為常見的一種高營養食物，而且物美價廉，價格相對比較划算，其中富含多種優質蛋白，吸收率也是比較高的，所以適當使用一些雞蛋，對於身體健康有好處。這也算是家家戶戶不可缺少的一種美食。

不過在平時吃雞蛋的時候，很多人卻誤信了一些謠言，從而給身體造成了一定的影響，特別是以下這幾點。

生雞蛋營養更高

很多人認為，生雞蛋要比熟的雞蛋營養價值更高，認為這樣的話，其中的營養成分不會破壞，所以就選擇會吃一些沒有完全煮熟的雞蛋，就比如說溏心蛋。

像這種雞蛋，其中的吸收率並不高，而且，由於雞蛋沒有完全煮熟，所以其中可能會存在一定的細菌病毒，比如說沙門氏菌，沙門氏菌，這樣就會刺激腸胃受損，出現上吐下瀉的情況，影響自身的健康。

土雞蛋營養價值更高

在生活中還有很多人認為像一些土雞蛋要比普通的雞蛋營養價值更高，而且土雞蛋的價格也是一般比較昂貴的，但其實像這種土雞蛋和正常的雞蛋口感差距並不是很大，而且有研究發現土雞蛋和飼料餵養的雞蛋，營養價值差不多。

而像一些飼料餵養的雞蛋，營養價值相對更均衡一些，所以像這種土雞蛋也並非是一種高營養的，雞蛋對於一般家庭來說沒必要去追求這種所謂的土雞蛋像普通雞蛋也是能夠補充營養的，而且更加合適，更有利於人們的健康。

其實在平時吃雞蛋的時候一定要注意，像以下這種雞蛋才是真正不能吃的，建議你還是最好少碰。

坦白說：6種“蛋”需少吃

1：表面出現麻子，黑斑的雞蛋

在平時購買雞蛋的時候一定要注意，如果說雞蛋的表面出現了一些黑點，黑斑，這也是由於細菌汙染所導致的，其中可能會存在一定的細菌毒素。

如果經常食用這種雞蛋的話，也會對身體造成一定的影響，所以像這種雞蛋也是真正不能夠多吃的。

2：有裂紋的雞蛋

在平時購買雞蛋的時候一定要注意，如果說雞蛋蛋殼出現破裂的情況一定不要再吃了，因為像這種蛋殼也是雞蛋的保護殼，如果說蛋殼破裂很容易就會導致細菌入侵，滋生細菌病毒，從而就會影響到自身的健康，所以也是最好不要吃了。

3：散黃的雞蛋

像一些雞蛋，在運輸過程中，可能會經過劇烈的震盪，很容易就會導致蛋黃膜破裂，這樣的話，也會導致蛋黃出現散黃的情況，細菌就會入侵雞蛋內部，這樣就會影響到個人的健康，所以像這種散黃的雞蛋也是最好不要吃了，避免影響身體。

4：蛋殼發黴的雞蛋

像一些蛋殼如果存在發黴的情況，而且上面出現了黑點情況，也是細菌感染所導致的，這種雞蛋是千萬不能吃的，避免導致一些黴菌的產生，影響到自身的健康，增加患病的風險。

5：粘殼的雞蛋

在選購雞蛋的時候，如果發現雞蛋出現了與雞蛋殼粘連的情況，一定要注意不要吃了，這是由於蛋殼出現破裂，蛋清滲出的緣故，千萬不要購買。

6：毛蛋

像毛蛋也是指在孵化過程中未完全破殼而出的雛雞，在孵化過程中營養物質早已消耗殆盡，會產生一定的化學物質以及有害的細菌，影響個人健康，所以像這種毛蛋也是非常傷身的，建議還是儘早遠離。

關於雞蛋，你還知道哪些好處與禁忌呢？可以在下方評論分享一下。