到湖南旅遊的時候才發現這裡有很多好吃的街頭小店，朋友帶我去了長沙一家烤牛油店，剛開始我還不太理解，這到底是種什麼樣的食物呢？烤牛油到底是怎麼做成的？進去之後才聞到了一股特殊的香味，讓人垂涎三尺，我們立刻坐了下來。

上菜的時候才發現，原來烤牛油是這樣一種東西，就是他們把牛身上的肥肉全部都穿到籤子上頭，然後拿去烤，說句實在的，表面上看起來挺一般的，但是你去到嘴裡之後可以說是入口即化，而且還撒上了一種很特殊的調料。

這家店裡面的實物並不只是有烤牛油而已，還有其他的一些烤的東西，像是牛板筋之類的。很多人會專門來這裡，這樣幾個朋友坐在小桌子旁邊，一邊喝著啤酒，一邊吃上幾串烤牛油，算是一種休閒娛樂的活動，而且價格也特別便宜。

湖南這家店的老闆原本是公司裡面的普通職員，後來覺得上班挺沒意思的，就根據自己的愛好開了這家小店，他平時賣的只有一種食物就是烤牛油，後來在別人的推薦之下又加入了一些其他的食材，沒想到生意越來越好了，尤其是夏天的時候，到處都是人。

他們這個烤牛油的成本其實挺低的，基本上都是一些肥肉，是其他人不太喜歡吃的那種，沒想到經過老闆烤熟了之後，再加上一些辣椒粉等等的調料，一陣神奇的搭配之後就變成了美食，吃了之後就停不下口。

在這裡建議大家吃完了飯之後再過來吃，這個烤牛油是最合適的，說白了也不是晚飯，沒有辦法頂肚子。但是會讓人感到特別放鬆，這家小店的店面雖然很小，一切都看起來挺簡陋的，可是讓人感到相當的滿意，主要是氣氛實在太放鬆了。