小時候對秋冬的味覺記憶，除了街頭的炒栗子，還是炒栗子~

鍋裡的栗子旋轉、跳躍，酡紅的慄殼慢慢咧開了嘴，露出瑩瑩黃黃的慄肉，吃一口都是滿滿的幸福與甜蜜。

說起栗子就不得不提到南京栗子界“網紅”——金味栗子。當然，南京好吃的栗子也不止金味這一家，愛吃栗子的南京人隨口都能報出幾家“網紅店”。

特點

：

殼最好剝

，

基本沒有壞果

，口感還算粉糯甘甜，

小胖連剝五個，皮易脫落，

沒有壞果

。但冷了後偏硬偏幹。

對比去年，今年金味栗子的口感好了很多。

如果不想排隊的，旁邊還有黃牛代購，直接30元一袋

金味的老闆只收現金哦，所以各位去排隊的一定要帶現金去

在南京板栗界，福印栗子也要佔上一席之地，這家3-8月賣涼皮，9-2月賣栗子。想吃上福印的板栗，排隊也是必不可少的。

顏色：黃棕色 大小：燕山慄 中等；良鄉慄 微大

好剝程度：好剝，不粘毛

栗子外皮油光鮮亮，各個均勻光滑飽滿，大多比較好剝，

偶爾會出現粘皮現象，入口綿軟的順滑感和

恰到好處的栗子香還是值得稱讚的。

在南京的名氣僅次於金味和福印之後的

粒粒香板栗

，紅紅火火的門頭，兩邊對聯寫著“

熱乎好剝，甘甜香糯

”，老闆應該對自己的板栗很有自信。

炒出來的栗子香氣撲鼻，色澤金黃，口感清甜軟糯。

老闆在給栗子裝袋後會細心地提醒你，

”千萬不要紮緊塑膠袋口“，

因為剛出鍋的栗子帶著水汽，紮緊塑膠袋口會影響栗子口感。

顏色：金黃色 大小：中等偏大

好剝程度：好剝，不粘毛

口感：甜度是這幾家最甜的，但是口感是粉糯的，粉粉的，吃多有點幹。

作為老字號栗子店之一的

宏祥板栗

，在南京有多家門店，亮黃色的招牌很是顯眼。

價格是比較便宜的，經常有優惠活動，吸引顧客排隊購買。

粒大

飽滿

的栗子肉，自然清甜，嚼起來口感粉沙沙的，慄香濃郁，每一口都值得回味。

不足之處就是栗子冷了實在不太好剝，會有連皮帶肉一起剝下來的情況，所以還是趁熱好剝又好吃呀~

開在福印板栗的對面的

富源板栗

，和福印一樣，也是春夏賣涼皮，秋冬賣板栗。

由於福印板栗的知名度比較大，排隊的人也比較多，所以富源板栗相比之下就沒那麼多人。

燕山慄的個頭較大，易剝，吃起來

甜度還行

，但口感比較幹，

偶爾有壞果

。雲南甘慄口感偏溼，也不好剝殼。

富源和福印對比起來差距還是有的，不過各有所好，就不多評價啦~

話題互動

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