秋天帶來乾燥，哪怕大口大口喝水，還是覺得乾燥口渴。吃飯的時候可以多喝些湯湯水水，可以滋養潤燥，對身體也好。

秋天喝湯最養人

，

教你5款潤秋營養湯

，

好喝好做

，

潤燥又降火

，

小補元氣又潤秋燥

，

天天不重樣

。

山藥瘦肉湯

1、準備一些新鮮的山藥，先給山藥削皮，然後再給山藥洗淨，切成薄一點的山藥片，儘量切得薄一點，這樣也是比較入味好吃的

2、再準備一些馬蹄，先給馬蹄清洗一下，然後再給馬蹄的外皮撕掉，之後再給切成小塊

3、準備一些新鮮的瘦豬肉，先給豬肉清洗一下，然後再給豬肉切成薄一點肉片，儘量切得薄一點，然後再放入碗中備用，也可以提前醃製一下，比較入味，簡單的醃製一下就可以了

4、砂鍋裡面燒水，把切好的山藥 馬蹄都給放進去，之後再放入一些鹽，給煮一煮。煮半分鐘，再放入切好的肉片繼續煮

5、肉片煮熟後，然後再開啟蓋子，放入一些鹽，之後再放入一些胡椒粉調味，煮到入味，放入一些青菜。，然後再給盛出，美味既成，美味好吃的山藥瘦肉湯就做好了。

紅棗烏雞湯

1、準備一隻新鮮的烏雞，先給烏雞清洗一下，然後再給烏雞剁成雞塊，不要弄得太大了，不然燉煮的時候 也不容易入味，

2、剁好的雞塊，放進盆中，然後再新增一些麵粉，再新增一些鹽，麵粉水有很強的去汙能力 ，然後再給搓洗一下，洗淨再給撈出放在一邊控水備用

3、接下來鍋中燒水，洗淨的烏雞給冷水下鍋，然後再放入蔥姜，再放入料酒，大火給煮開，把表面的浮沫給撇乾淨，繼續煮幾分鐘，然後再給撈出 控水備用

4、接下來準備一些菌菇，黨參 黃芪 紅棗，然後再放入水中給清洗一下，多清洗幾遍，洗淨再給撈出控水備用

5、準備一口砂鍋，放入焯水的烏雞，然後再放入洗淨的均勻 紅棗，大火燒開，把表面的浮沫給撇乾淨，然後再繼續燉煮1小時左右，燉煮到軟爛入味

6、燉到入味的時候，然後再開啟蓋子，之後再放入鹽 雞精 胡椒粉調味，然後再繼續煮半分鐘左右

煮到入味，再關火 盛入碗中，美味既成 美味好吃的紅棗烏雞湯就做好了。

豆腐湯

1、準備一些新鮮的豆腐，先把豆腐給清洗一下，然後再給豆腐切成厚一點的豆腐片，接下來再給切成條，然後再切成大小均勻的豆腐塊，把切好的豆腐塊再給放進碗中備用

2、接下來再準備一些海鮮菇，先把海鮮菇給清洗一下，然後再給海鮮菇放進鍋中焯水，焯水斷生後再給撈出，然後再放在一邊控水備用

3、接下來再準備一個新鮮的西紅柿，先給西紅柿清洗一下，然後再切掉西紅柿蒂，之後再給西紅柿切成西紅柿碎，切好的西紅柿碎再放進碗中備用

4、準備一些小蔥 切成蔥花，再準備一些生薑，先切成薑絲，再切成薑末，準備幾個雞蛋打進小碗裡面，然後再新增一些鹽，之後再新增一些胡椒粉，攪拌成雞蛋液再給放在一邊備用

5、接下來再放入鍋中炒香，炒出香味，然後再放入西紅柿碎給炒一炒，放入一些鹽，可以快速地炒出西紅柿的汁水

6、西紅柿炒到軟爛的時候，然後再倒入開水 ，大火煮開後，然後再放入切好的豆腐丁，繼續給煮一煮，煮1分鐘左右，之後再放入焯水的海鮮菇，然後再淋入雞蛋液 煮成漂亮的雞蛋花，然後再繼續煮一煮

7、煮到入味的時候，然後再淋入香油，之後再撒入蔥花，美味既成 美味好喝的蔬菜豆腐湯就做好了

豬骨湯

1、準備一些新鮮的大骨，先把大骨給清洗一下，然後再給大骨剁成大小均勻的小塊，接下來再給大骨放進盆中

2、往大骨裡面新增一些鹽 再新增一些麵粉，麵粉水有很強的去汙能力，搓洗幾分鐘，然後再放入清水裡面給清洗一下，多清洗幾遍，洗淨再給撈出控水備用

3、接下來將洗淨的大骨給冷水下鍋焯水，放入一些小蔥蔥結，然後再放入一些生薑片，之後再倒入一些料酒，大火燒開，把表面的浮沫給撇乾淨，然後再繼續煮5分鐘左右

4、接下來鍋中燒油，放入一些豬油，這是比較入味好吃的，然後再放入焯水的豬骨給炒一炒，煸炒出裡面的油脂，然後再繼續炒，炒到表面焦黃的時候，然後再給倒入開水，一定倒入開水，這樣湯汁才比較濃白

5、湯汁煮開之後，把表面的浮沫給撇乾淨，然後再繼續轉小火給煮80分鐘， 小火慢煮，這樣煮出來的湯汁 比較好喝 還營養

6、豬骨湯煮好之後，然後再放入鹽 雞精 胡椒粉調味，之後再放入蔥花 枸杞，之後再繼續給煮一煮， 煮半分鐘 給盛出 美味既成，美味好喝的豬骨湯就做好了。

冬瓜湯

1、準備一些冬瓜，先給冬瓜清洗一下，然後再給冬瓜削皮，之後再給冬瓜瓤挖掉，之後再給冬瓜切成薄一點的冬瓜片，儘量弄得薄一點，然後再放入碗中備用

2、接下來再準備一些西紅柿，先給西紅柿清洗一下，打上花刀，放入熱水，再給燙一下，這樣比較好清理外皮，燙過後，再撕掉外皮，給切成西紅柿碎，切好的西紅柿碎再盛入碗中

3、準備一些大蝦，先給大蝦清洗一下，然後再剪掉蝦腳 蝦鬚 再把蝦腥線給弄出來，之後再給開背，這樣是比較入味的。最後再給大蝦的外殼弄下來

4、準備一些新鮮的海帶，先給海帶清洗一下，然後再給海帶切成小塊，接下來再準備一些小蔥切成蔥花，再準備一些生薑，切成薑絲，再給剁成薑末

5、準備幾個雞蛋，把雞蛋給打進碗中，然後再新增一些鹽，可以增加底味，之後再給放入一些胡椒粉，可以起到去腥增香的作用，接下來再給攪成雞蛋液放在一邊備用

6、接下來鍋中燒水，放入切好的海帶，然後再放入弄好的蝦仁，大火給煮開，焯水，焯水斷生後，然後再給撈出來，接下來再放在一邊控水備用

7、接下來鍋中燒油，放入蔥姜爆香，然後再放入冬瓜片給炒一炒，小火慢炒，炒到入味的時候，接下來再放入西紅柿給炒一炒，小火慢炒，新增一些鹽，可以快速的炒出西紅柿的汁水

8、西紅柿炒到軟爛的時候，然後再往裡面倒入開水，大火煮開，然後再放入海帶 蝦仁，繼續給煮一煮，煮入味，然後再淋入雞蛋液 淋成漂亮的雞蛋花

9、雞蛋煮好之後，然後再往裡面新增鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 香油調味，接下來再放入蔥花或者是香菜，攪拌均勻 直接給盛入碗中，美味既成 美味好吃的冬瓜湯就做好了。