首先，北方人對羹湯不像南方人那麼迷戀，所以也沒有什麼有名的湯啥的，不過我給河北的老鄉們探討兩個湯試試：1、冀寧水果羹：井陘蘋果一個，趙縣雪梨一個，贊皇大棗若干、寧夏枸杞一把兒，喜歡甜的可以再準備幾顆冰糖。蘋果、雪梨全削皮切塊備用，大棗洗乾淨，然後去核備用，枸杞過熱水燙一下撈出備用。

1500ml純淨水，石藥的純淨水最好，因為他是免費送一桶，試過這湯不好喝的話以後不買了！然後煮吧，煮上半個小時就行了。注意放食材的時候不用分開倒，一起倒進去就行了。倒在不大不小的小碗裡，先讓孩子或者老公嘗一口，他們說好喝，再給自己盛一碗。真的好喝的話就記住這個方子吧。

2、蘋果瘦肉粥：能煮粥的大米適量、水適量，瘦肉不要多，十條絲絲就行了，蘋果半個削皮切丁備用。剩下的半個蘋果不用扔，還能吃。涼水下粥，精鹽調味，肉絲、蘋果待粥煮開再放。粥開倒入肉絲蘋果後中火熬煮，三五分鐘攪拌攪拌，一會再攪拌攪拌，十來分鐘就好了。這回可以自己先嚐了，好喝又好吃。

要說蘋果與什麼煲湯最好，其實還有蠻多東西能和蘋果一起的，比如消化不好的可用蘋果山楂紅棗枸杞冰糖一起煲湯，大人與小孩都能食用，記得冬天比較冷，小侄女要吃水果，我就把蘋果切成小塊蒸熟了給她吃，經常這樣吃，小侄女腸胃一直非常好，從一歲到現在三歲腸胃從未出過問題，像我自己平時早餐就是拿蘋果煮小米粥，既營養而且對腸胃也好，所以蘋果不管怎麼吃和什麼搭配它都是個好東西。

蘋果在北方很多地方都有種植，各地由於氣候條件和水土的差異，蘋果的口味也有所不同。陝西延安洛川縣的蘋果，在全國是家喻戶曉，由於那裡日照時間長、乾旱，蘋果脆甜、顏色鮮豔。很受大眾喜愛。

除此之外還有渭南，咸陽等多地大面積種植，口味也是相當不錯的。所說的蘋果和什麼煲湯最好，這要根據個人情況，看要達到什麼目的。和蘋果煲湯所配食材不同，對人體所體的作用也是不同的。

最常見的煲湯有一下幾種。1：蘋果瘦肉湯。先把瘦肉和蘋果清洗乾淨，在開水裡焯一下，再和蘋果放一起，也可以放一些別的滋補食材，加入自己需要的水量燒開，小火在燉30分鐘即可，飲用時可以放少許鹽，也可任何調料都不放，根據個人口味。

2：蘋果玉米排骨湯，首先蘋果、玉米、排骨洗淨，在開水裡焯一下水，再用涼水沖洗，是為了減少腥味。然後和別的食材，放到砂鍋或者燉盅裡，再放幾片生薑熬製，鍋開後用小火40分鐘就可以了，不要熬製時間過長。3：蘋果雪梨湯。4：蘋果蓮子枸杞。5：蘋果大棗枸杞。6：蘋果金桔紅棗枸杞湯。7：蘋果銀耳湯。8：山楂蘋果湯等等還有許多搭配。第3—8的熬製湯的方法是，食材清洗乾淨放入鍋裡，可以再加冰糖或者紅糖，加入適量的水，燒開後小火在熬10分鐘即可飲用。