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瀘州本地桂圓成熟,價格不貴,人人都‘吃得起’

文字|王木木

圖片|王木木

瀘州本地桂圓成熟,價格不貴,人人都‘吃得起’

白露之後,就到了瀘州人‘嗨吃’桂圓的季節。

瀘州的桂圓,最早的8月成熟,最晚的10月成熟。目前,瀘州的桂圓大部分都已經成熟。作為本土最受歡迎的水果之一,每年只要瀘州本地桂圓一‘上市’,很多朋友就會在第一時間買來,同家人嚐鮮。

瀘州本地桂圓和外地桂圓相比,無論外形還是口感,都有很大的區別。外地桂圓皮厚,核大,很甜。瀘州本地桂圓皮薄,核有大有小,多汁,果肉是一種爽口的甜,讓人久吃不厭。

瀘州本地桂圓成熟,價格不貴,人人都‘吃得起’

在城西通往通灘的騎遊道兩側,到處都是桂圓樹。已經成熟的桂圓,很多都還沒有開始採摘,金黃色的桂圓密密麻麻,沉甸甸地掛在樹上。

瀘州本地桂圓成熟,價格不貴,人人都‘吃得起’

這些沱江邊上的桂圓樹,有很多都是老樹,大多數都有幾十年,甚至上百年的樹齡。

附近還沒來得及採摘桂圓的果農,乾脆守在自家樹下,看到有人從樹下過,就扯起嗓子吆喝:“買桂圓不?現摘,2塊錢一斤。”

說句老實話,2塊錢一斤的本地桂圓,真心不貴,今年這個價格,是一個能讓瀘州人實現“桂圓自由”的價格。

瀘州本地桂圓成熟,價格不貴,人人都‘吃得起’

據說,荔枝和桂圓,會隔年‘歇樹’,就是結一年,歇一年。‘歇樹’的那年,又被果農稱為掛果的‘小年’,並不是一點果實都不結,只是意味著產量不高,當年的價格會上浮。

瀘州本地桂圓成熟,價格不貴,人人都‘吃得起’

2021年,是瀘州本地桂圓的‘小年’,2022年就是本地桂圓的‘豐年’。

只是今年的瀘州本地桂圓,大概受到持續高溫的影響,同往年相比,果實在口感上還是有些差別:一是甜度不夠,二是水分不夠充足。

口感上的差異,可能也是導致瀘州本地桂圓,今年價格不貴的另一個原因吧?