每年的9月15日至10月15日，為國家西班牙裔文化遺產月（Mes Nacional de la Herencia Hispana），在聯合烹飪專家培訓中心受訓（2022-第57期）的學員精心準備了古巴三明治、烤豬肋排、西班牙雞肉飯、水煮黑龜豆、墨西哥玉米、墨西哥混合蔬菜、雞肉玉米餅湯、索帕皮拉（Sopapilla）、吉拿棒與各式甜點慶祝。

國家西班牙裔文化遺產月（Mes Nacional de la Herencia Hispana）是美國的一個時間段，從每年9月15日開始，10月15日結束，用於表彰拉丁裔美國人對美國曆史、文化和成就的貢獻和影。國家西班牙裔文化遺產月由西班牙裔傳統周（Hispanic Heritage Week）演變而來。西班牙裔傳統周是由來自洛杉磯的眾議員愛德華·羅巴爾發起，1968年，林登·詹森總統簽署設立西班牙裔傳統周的法律。

1988年，隆納·里根總統簽署法律，宣佈將西班牙裔傳統周擴大為國家西班牙裔文化遺產月，日期從9月15日持續至10月15日。將9月15日作為國家西班牙裔文化遺產月的首日，是因為9月15日是五個西班牙語國家哥斯大黎加、薩爾瓦多、瓜地馬拉、宏都拉斯和尼加拉瓜的獨立紀念日。他們都在1821年宣佈獨立。此外，墨西哥、智利和貝里斯分別於9月16日、9月18日和9月21日慶祝獨立日。（照片來源：李堡服務支援學習中心）