怎麼判斷是不是好的醬香酒？五大標準助力你挑選優質醬酒

近日我那嗜酒如命的大伯老在我耳邊唸叨，說這白酒行業也是變了天，早幾年清香酒、濃香酒十分火爆，醬香酒都不知道在哪個犄角旮旯，不少人聽都沒聽說過，而這兩年的白酒竟然成了醬香酒的天下，另外兩種酒倒是越來越少，看來是自己老了，已經跟不上時代的步伐了。

吐槽歸吐槽，大伯倒是一語中的，近幾年的白酒市場，醬香型白酒確實最為流行，而且市場份額也越來越高，甚至開始反超濃香酒和清香酒，獨呈大包大攬之勢，這裡面自然有茅臺的推波助瀾，但更多的，是因為醬香酒自身的口感好、品質高。

但也並不是所有的醬香酒都是好酒，那麼購買醬酒時怎麼判斷是不是好的醬香酒呢？最好從以下幾個標準入手：

1。工藝方面：優質醬香型白酒用的多是“12987”坤沙釀酒工藝；

2。原料方面：優質醬香型白酒選用的都是貴州當地特有的紅櫻子高粱；

3。產區方面：貴州省遵義市茅臺鎮是醬酒最佳產區；

4。時間方面：優質醬酒一般需要釀造一年，之後再窖藏3～5年；

5。品質方面：優質醬酒色香味俱全，顏色清澈通透、酒香濃郁協調、口感舒適柔和不上頭。

基本上可以說只要你掌握了以上的技巧，就很容易判斷出是不是一瓶好的醬香酒，如果你仍然不會挑選，那麼閉眼入以下三款也不會出錯：

1。郎牌郎酒

這麼叫的話有些拗口，但一說普郎你是不是就知道是哪款酒了，這也是人們常用的叫法，它算是郎酒家入門級的產品，因為品質高價格適中而得到不少酒友的喜愛。

郎牌郎酒喝起來有郎酒經典風味，是一種濃醬兼具的口感，既有茅系醬酒的醬香濃郁、口感豐富，也有川式濃香酒的微微辛辣感，不過這種辛辣感不重，並沒有為口感減分，反而成為了郎酒這個品牌的特色味道，不少酒友就好這一口。

2。遵仁臺

要喝優質醬香酒，貴州茅臺鎮的醬香酒自然不能錯過，這款遵仁臺就是優質平價茅臺鎮醬香酒代表之一，上面所提到的判斷優質醬香酒的標準無一不滿足。

以貴州當地優質紅高粱為原料，透過12987釀造方法釀製成基酒封存進壇，然後放入酒窖，五年後取出裝瓶方可面市售賣。這時候開啟瓶蓋，濃郁的酒香在整個房間裡飄蕩，醬酒的曲香、陳酒的窖香都能清晰感受到；倒一杯入酒杯，酒花飽滿，酒色透明微黃，搖一搖有掛杯現象；喝上一口，那口感別提了，柔和細膩的猶如高階綢緞，而且口味不單一，是層次感明顯且豐富的，喝下去也是舒服的，不辣不幹，回味悠長，讓人留戀。

3。武陵酒

做為一款來自湖南的醬香酒，武陵酒的名氣並不大，畢竟前有貴州和四川這兩大白酒黃金產區，湖南在白酒產區裡都排不上號，湖南酒的名氣自然也沒有那麼大，但在湖南本地，武陵酒的知名度可是很大的。

武陵酒的酒體是微黃的，醬味突出優雅，入口爽口綿甜、柔和細膩，但又和經典茅系風味有所不同，根據當地人的口味做了一些調整，做了一些適應當地人口感的改變，所以本地人非常愛喝，常年霸佔湖南醬酒銷量排行榜前幾名。

看了以上文章，怎麼判斷是不是好的醬香酒這個問題應該已經難不倒你吧？希望大家以後都

能喝到更多好酒。