伴隨著“地攤經濟” 的興起，後備箱擺攤成為了年青一代的新潮流，小小的後備箱中放上一臺機器，就能製作檸檬茶、奶茶等一眾網紅飲品，不僅可以為陌生人親手製作好喝的飲料，還能過一把自己當老闆的癮！想到這裡，我這個“半職業咖啡愛好者“也動起了後備箱擺攤的心思，成為一名咖啡師是我一直以來的夢想，運用自己對於咖啡的理解和制咖經驗去為他人制作美味咖啡，既能收穫滿滿的成就感，又可以為傳播咖啡文化貢獻自己的力量！

想要當好一名合格的“後備箱咖啡店主”，一臺動力強勁、功能多樣的咖啡機肯定是必不可少的，我目前自用的咖啡機倒是不錯，但是在面對商用需求時就顯得有些吃力了，無法根據客人的細緻需求定製口味，遇到客流量大的時候，出餐速度也會顯得捉襟見肘。

在朋友的推薦之下，我留意到百勝圖新出的BAE-V1咖啡機，這臺咖啡機擁有極高的開放度，支援研磨時間、萃取時間、萃取溫度等詳細資料的自主調節，還搭載了雙泵雙爐的澎湃動力配置，甚至還添加了自動上水系統和獨立熱水出口，商用效能很是出眾，平均一分鐘就能製作一杯新鮮好咖，這樣的機器我有什麼理由拒絕？立刻入手體驗一番！

收到之後，首先必須要讚一讚百勝圖BAE-V1咖啡機的靚麗外觀，常喝咖啡的我其實也接觸過百勝圖之前的幾臺機器，印象最深的就是復古壓力錶的設計，方便使用者實時觀測壓力的同時，還為機器增添了一份復古格調。

而這次的百勝圖BAE-V1咖啡機則是在壓力錶的左側，又添加了一塊圓形數碼屏，實時顯示蒸汽狀態、萃取狀態和磨豆時間，與壓力錶相互呼應組成了這臺機器的“靈動雙瞳”，雙瞳之間的數碼大屏則是更加細緻地反應了萃取時間、衝煮實時溫度，不得不說這個設計實在是創意滿滿，讓高顏值和高實用性在百勝圖BAE-V1咖啡機的身上得到了統一。

而最吸引我的，還屬百勝圖BAE-V1咖啡機高開放度的設定，研磨時間、萃取溫度及水量、預浸泡水量和時間都可以根據個人需求自主調控。研磨時間根據粉量可以在1-60秒之間自由調節，88-96℃的萃取溫度調控大大提高了咖啡的萃取率，預浸泡時間0-10秒可調，讓不同研磨度的咖啡都能萃出原有風味，萃取水量10-200ml可調，方便探索更加理想的咖啡濃度。這樣的百勝圖BAE-V1，簡直是家商兩用的寶藏咖啡機！

不僅如此，食品級不鏽鋼圓錐刀30檔低熱研磨＋ULKA 義大利進口水泵20BAR高壓萃取，蒸汽鍋爐、咖啡鍋爐、衝煮頭均配置NTC感溫裝置，由PID實時控溫，始終將溫差控制在±2℃之內，保證了每一杯咖啡的品質和香濃！雙泵雙鍋爐的澎湃動力，出底液的時就可以同步打發奶泡，大幅縮減製作時長，平均1分鐘製作1杯咖啡，就算顧客多也無需排隊！

為了適應商用需求，百勝圖BAE-V1咖啡機還配置了自動上水系統，預留的接水口能夠連線桶裝水或飲水器，無需頻繁加水也可以滿足每日多量出杯。獨立熱水出口更是方便輸出熱美式、熱茶飲等不同種類飲品，減少了串味的可能性，還能夠實現快速溫杯和清洗，提高了飲品出品效率，也拓展了我的飲品選單！

有了百勝圖BAE-V1咖啡機的強大助力，我的“後備箱咖啡館”生意也愈發紅火起來了，不少顧客都是回頭客，還有一些老客總是請教我製作美味咖啡的“獨門秘籍”，其實我的制咖水平算不上特別專業，真要說有什麼獨家秘方的話，那肯定就是這臺百勝圖BAE-V1咖啡機啦，畢竟有它的幫助，“神兵在手”，好咖不愁！