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一年中海鮮最為肥美的季節到了!東海美味“到碗裡來”

目前,東海全面開漁

一年中海鮮最為肥美的季節到了

市民的“國慶餐桌”

要“熱鬧”起來了!

一年中海鮮最為肥美的季節到了!東海美味“到碗裡來”

記者從轄區盒馬門店瞭解到

多款東海熱氣小海鮮

已經上架滬上盒馬門店

10月初,國慶佳節之時

隨著捕撈量增加

除帶魚、鯧魚等常見品種外

上海市民喜愛的

梅童,魷魚,舌鰨

虎頭魚,金線,米魚等

也將上架盒馬華東區域門店

一年中海鮮最為肥美的季節到了!東海美味“到碗裡來”

熱氣小海鮮

是指從海里打撈上來

不經過任何冷凍加工處理

採用碎冰保鮮

以最快的速度送到市場的海鮮

口味上最突出的就是“鮮”

以往,熱氣小海鮮只能偶爾在

海鮮批發市場買到

以盒馬門店售賣的熱氣小海鮮為例,記者瞭解到,每天清晨7點,漁民們出海捕撈,傍晚5點,漁船陸續靠港卸貨,再由熟練的專業分揀工人按照盒馬規定的選貨標準,對商品進行精細化分揀。隨後,小海鮮經過裝箱、裝冰、打包等裝入冷藏車,開啟全程0℃-4℃的冷鏈運輸,次日清晨7點抵達盒馬江浙滬各門店,保障市民選購到新鮮的美味。

一年中海鮮最為肥美的季節到了!東海美味“到碗裡來”

以往東海的貨源分散

收貨費人費力

產地到店鏈路環節多且損耗較大

對此,盒馬水產採購李年泰表示

今年盒馬透過最佳化供應鏈路

從沈家門、呂四、象山

多個碼頭漁港聯合採買

現場挑選,分級,打包

保障東海小海鮮的穩定供應

你家“國慶餐桌”計劃好了嗎?

有哪些時令美味呢?

一年中海鮮最為肥美的季節到了!東海美味“到碗裡來”

文字/圖片:王歆瑜

編輯:吳百欣 周夢真

【來源:上觀新聞】

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