你想不想透過兩道菜餚就品嚐出人生和四季的不同滋味呢？今天小編要為大家端上餐桌的兩道菜分別是不少人都吃過也很愛吃的大盤雞以及木耳炒竹筍。大盤雞好不好吃要看火候掌握的如何？其次也要看放的各種佐料配比是否準確？

雖然大盤雞的分量很大，然而若是幾個人端坐在餐桌旁只去吃這一道菜餚確實也顯得比較突兀，所以這時不如搭配一道清淡一些的菜系，這裡所說的是一道家常小炒菜，這道菜就是木耳炒竹筍。

將泡發的木耳和鮮嫩的竹筍一起入鍋炒熟，還別說，這道菜的口感也真的不是一般的好，凡是吃過的朋友都會豎起大拇指，而且也都讚不絕口。木耳吃起來肉肉的，雖然是蔬菜，卻能讓大家透過木耳吃出來肉的嚼勁感，另外，竹筍由於是早上剛從地裡摘得，所以足夠新鮮，和木耳一起炒著吃做熟之後的味道有多好也是可想而知的。

今天晚上幾個關係比較好的朋友都會來你的家裡聚餐，你已經想好了要做哪幾道菜，其中，大盤雞和木耳炒竹筍這兩道菜也是必不可少的，另外，也可以順道準備幾道冷盤，像花生米、拍黃瓜、涼拌牛肉、涼拌豬耳朵等，都和這兩道菜很是相配。

在不同的時節所適合去品嚐的菜餚也是有所不同的，現在已經入秋，大盤雞也可以安排上了，只是大盤雞一般分量都比較大，所以在做的時候為了避免浪費，也要根據人數去準備好合適量的食材。

小編覺得，在這個秋高氣爽的天氣，同時將剛剛做好現在還熱乎著的木耳炒竹筍和大盤雞端上來，大家也會不由震驚，而且也會對你刮目相看，真沒想到你的手藝居然這麼好。