紅網時刻新聞9月29日訊

（記者 鄧曉娟）裕湘紗廠、銀泰紡織廠、長沙墮落街……金秋九月，一家賽博朋克工廠風的湘菜館火了！近千平方的“工廠店”能同時容納70多桌；老長沙市井文化、巷子文化令人回憶滿滿；一街一景搭配老長沙美食，煙火氣十足；人均三四十元的價格讓食客直呼太良心。

在長沙已擁有11家門店的彭耕記·豬油炒小菜，創始人彭輝是一位湘菜大師，師從湘菜泰斗許菊雲多年，為人謙虛低調。年輕就開始學廚藝的彭輝自嘲“讀書少、沒文化”，所以特別嚮往大學生活。他介紹，彭耕記·豬油炒小菜所有門店的設計都是他帶著團隊自主創意策劃，一磚一瓦“造”出來的，在不改變原始建築結構和佈局的基礎上，大膽創意，打造出藝術氛圍十足的就餐環境。高度還原老長沙的街景風貌，最後成就出這家工廠店獨特的裝修風格。

“這一次終於把面積最大的門店開在了莘莘學子聚集的長沙河西，也算是圓夢了。”彭輝說，因為讀書只念到初中，所以格外向往大學生活。“很多大學生生活費也不是很多，又希望他們能吃到更多的湖湘美食，所以特意定下了大學生憑學生證永久享受6。9折的優惠力度。”

鹹蛋黃茄子、麻油豬血湯、豬油炒飯、滷牛肉、手剝活明蝦、貴妃醉雞，即便價格便宜，彭輝對出品也毫不含糊。傳統菜、家常菜、創新菜、特色小吃，都由湘菜大師領銜有著豐富經驗的大廚們把關。“這裡菜品很豐富，價格卻很實惠，一頓下來人均三四十就能吃得很滿足了。”家住河西奧克斯廣場的黃女士說，比起人均動輒上百的飯館，這裡非常親民，一家四口已經是來了第四次了。