說到番薯,想必各位都熟悉,有些地區又叫番薯、番薯,地瓜的口感最好的時節是秋天和冬天,這個時節正是收穫的時節,愛吃番薯的人可不要放過,番薯的製作方法也是五花八門,有甜糯的地瓜,有爽口的地瓜,還有甜甜的吐司、吐司、吐司等,各種好吃的東西應有盡有,而且富含澱粉、維生素、纖維素、鈣、磷等各種營養素,不但對人體的血管有好處,而且還可以防止便秘。
今日和你一起分享的是地瓜,提到地瓜,許多人會想起那些在街上賣的地瓜,那是一種香噴噴的地瓜,每年冬季,街道上到處都瀰漫著地瓜的香氣,許多人甚至要你跑上幾條街道,才能嚐到一塊地瓜,卻從不嫌麻煩,只是聞著那股誘人的香氣就讓人垂涎欲滴;
事實上,烤地瓜的製作方法,並不僅僅是普通烤制,還有很多其他的吃法,今日就和你一起來和你一起分享我在家裡用爐子製作的3種烤地瓜,味道鮮美,製作方法也很容易,你可以嘗試一下!
一、烤地瓜。
天氣涼了,他就會吃一塊烤地瓜,又香又嫩,還帶著一股熱氣,一口下去,整個人都有一種暖洋洋的感覺,想要做出和其他地方一模一樣的地瓜,需要一定的技術,你看看這些,一定要保證,你看過了,一定要嚐嚐!
【食材】紅薯適量,鹽水適量;
【烹飪】
1、烤紅薯要選紅薯,最好是細長的紅薯,最好是細長的紅薯,在商場上都能買到,沒有沙子的紅薯,可以用紅心和黃色的紅薯,不要用太過乾燥的紅薯。
2、將清洗乾淨的地瓜放入鹽水中泡20分鐘,這樣可以避免地瓜後期的味道過於鮮美,導致消化不良;
3、將浸泡好的地瓜放到平底鍋裡,可以用一張油紙包在上面,這樣便於清潔;
4、用叉子在紅薯的表層上戳幾個洞;
5、烤箱上加熱220℃,烘焙50-70分鐘,視烤箱的尺寸而定。
5、紅薯烤好了也不要急著取出,可以在爐子裡多留一會兒,等到爐子上的熱量漸漸消退,然後取出。
5、這樣香甜可口的地瓜就出爐了;
二、烤地瓜。
地瓜是時下流行的電視劇中的一種小吃,鬆脆可口,製作手法很容易,一學就會;
【原料】紅薯250克,雞蛋2個,玉米澱粉20克,蜂蜜適量;
【
烤紅薯片製作方法
】
1、將準備好的地瓜洗淨,削皮;
2、把土豆切成自己想要的大小,大概0。8~1 cm,不要太薄;
3、準備一個盆,將2個雞蛋,20 g玉米澱粉,攪拌至無干粉末;
4、將切好的土豆絲包入雞蛋汁中,使其表面覆蓋一層雞蛋汁;
5、把裹有雞蛋汁的紅色土豆條放到一個用油紙包裡的盤子裡;
6、將烤箱上的烤箱加熱200℃,預先加熱10 min,然後將烤箱中的紅色土豆條倒入烤箱中,用200℃左右烘焙20分鐘;
7、20分鐘後取出,抹上一抹蜜糖,再烤10分鐘;
8、這樣美味的蜜糖烤紅芋條就做成了,鬆脆可口;
【
烤紅薯條
】
這是一道美味的炸雞,裡面充滿了熱量,但是吃了之後,就再也停不下來了,烤地瓜的口感和奶油的香味,讓人垂涎欲滴。
【原料】紅薯200克,黃油,黑芝麻,桂花蜜少許;
【烤地瓜條的做法】
1、將準備好的地瓜削皮,削皮,做成手指大小的條子,可以隨意調整;
2、準備一個烤箱,用一張油紙將牛油塗在上面,將烤好的土豆片放在一個盤子裡,在上面塗上一層奶油。
3、將塗了奶油的土豆條倒入事先準備好的烤爐中,用200° C加熱15分鐘;
4、15分鐘後,將地瓜翻轉過來,此時地瓜的表面已經開始泛黃,然後用少量的牛油和芝麻灑在上面,然後將其倒入200℃,繼續烘焙5分鐘。
5、烤好了就可以烤熟了,灑上一點桂花蜜或是蜂蜜,就可以做出一個香噴噴的烤地瓜條了,奶油的味道是地瓜的柔軟,一口下去,你就會沉迷其中;
三種地瓜,都很好吃,一種是傳統的地瓜,直接扔到爐子裡,不過這個過程會很長,尤其是大塊兒的地瓜,要烤很長一段時間,不過這個地瓜最容易,也不需要其他食材。第二種,就是烤地瓜,用麵粉加蛋黃,使其外表略微有些酥酥,然後在上面抹上一抹蜜糖,味道鮮美,而且還能快速烤制,不過要另外準備一些其他材料。第三種是烤地瓜,省時省力,若家中有不甘心的地瓜,可以用它來製作,因其最終會加入桂花蜜,使二者之間的風味不會相互干擾,更加美味;您想要什麼樣的烤爐式的地瓜?
關於烤地瓜的製作方法:
1、可以一次性多購買幾個紅薯,因為紅薯存放一段時期以後會比較香醇;
2、烤紅薯要選用長條形;